肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼
用咸蛋和黄鱼蒸在一起这种做法你尝试过吗?这可是一道独具风味的佳肴,肉质非常的细腻,吃起来非常的开胃,老少皆宜,同时也是一道很好的宴客菜哦。
主料:
黄鱼 400克、 咸鸡蛋 2个
辅料:
小葱 适量、油 20毫升、 料酒 15毫升、 生姜 适量、 蒸鱼豉油 15毫升
温馨提示:
出锅之前最好热油淋一下。
制作步骤:
1、准备食材。
2、准备葱姜和咸鸡蛋。
3、盆底先加入一半的葱姜。
4、再把洗净的黄鱼加入,鱼身上再加入一半的葱姜倒入料酒。
5、把2个咸鸡蛋加上静置15分钟。
6、蒸锅水开后把鱼盆加入,蒸8分钟后熄火等2分钟出锅。
7、取出撒上葱花,沿盆边加入蒸鱼豉油。
8、勺子倒入油烧至沸腾。
9、淋上即可。
10、上桌。
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