肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

用咸蛋和黄鱼蒸在一起这种做法你尝试过吗?这可是一道独具风味的佳肴,肉质非常的细腻,吃起来非常的开胃,老少皆宜,同时也是一道很好的宴客菜哦。
主料:

黄鱼 400克、 咸鸡蛋 2个
辅料:
小葱 适量、油 20毫升、 料酒 15毫升、 生姜 适量、 蒸鱼豉油 15毫升
温馨提示:
出锅之前最好热油淋一下。

制作步骤

1、准备食材。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

2、准备葱姜和咸鸡蛋。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

3、盆底先加入一半的葱姜。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

4、再把洗净的黄鱼加入,鱼身上再加入一半的葱姜倒入料酒。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

5、把2个咸鸡蛋加上静置15分钟。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

6、蒸锅水开后把鱼盆加入,蒸8分钟后熄火等2分钟出锅。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

7、取出撒上葱花,沿盆边加入蒸鱼豉油。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

8、勺子倒入油烧至沸腾。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

9、淋上即可。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

10、上桌。

肉质细腻 咸蛋蒸黄鱼

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