吃海鲜注意防毒

  据了解,刺伤厨师的是一种学名叫石头鱼的深海鱼,因其肉质细嫩,味道鲜美,深受一些食客喜爱。但此鱼毒性较大,鱼刺毒液注入人体,除引起局部红肿、热、痛外,还对人的心肌、骨骼肌和平滑肌有直接麻痹作用,严重者可致人中毒死亡。

  南京一名厨师节前在宰杀深海鱼时,右手掌不小心被鱼鳍刺伤,整个上臂都肿了,经连续治疗监护,三天才出院。为此,有关专家提醒,品尝海鲜的人要注意:吃海鲜不仅可能引起过敏,还可能引起中毒。

  江苏省中医院急诊外科主任马朝群介绍说,这名厨师因伤口较浅,而且救治及时,已转危为安。

  据了解,刺伤厨师的是一种学名叫石头鱼的深海鱼,因其肉质细嫩,味道鲜美,深受一些食客喜爱。但此鱼毒性较大,鱼刺毒液注入人体,除引起局部红肿、热、痛外,还对人的心肌、骨骼肌和平滑肌有直接麻痹作用,严重者可致人中毒死亡。

  专家提醒,吃海鲜时最好以大众化海鲜为主,如确想品尝罕见海鱼,在宰杀时一定要注意。此外,人们在挑选海鲜时,不要把手直接伸进海鲜池,以免被刺伤。

(实习编辑:张曼)

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