营养丰富 杂菜煲
今天给大家推荐的这道菜名字叫做杂菜煲，它的味道特别鲜香爽口，而且汤也是非常鲜美的。由于其用到了的食材众多，所以营养也非常全面，大家如果家里正好有一些处理不完的食材，不妨学着这个做法混合到一起做成一款汤，感觉还是非常不错的。
主料
五花肉 1块 龙利鱼 1块
辅料
胡萝卜 1根 土豆 1个 秀珍菇 适量 粉丝 适量
1 材料：五花肉，龙利鱼，胡萝卜，土豆，袖珍菇，粉丝
2 五花肉洗净入冷水锅，加姜片花椒，煮开后稍煮几分钟，把血水去尽。
3 焯水后放凉的五花肉切成薄片，入不粘锅煎至金黄。（不用加油，五花肉煎过会出油）
4 袖珍菇焯水去土腥味。
5 五花肉和袖珍菇入砂锅，加足水煮开转小火
6 胡萝卜和土豆切滚刀块。
7 倒入砂锅煮开，转小火煮至胡萝卜和土豆软烂，并加盐，少许生抽和一勺豆豉酱调味。（味道可根据自家口味调）
8 粉丝泡软
9 龙利鱼解冻后切块，用五花肉煎出来的油，把鱼块煎至两面金黄。
10 把粉丝和龙利鱼倒入砂锅煮至味道融合，撒上葱花即可
杂菜煲的做法_怎么做杂菜煲_杂菜煲如何做
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