"植物黄金"秋葵防癌能力强

  秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”,有很多大家不知道的营养特点。

  首先,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。

  秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。

(0)

相关推荐

  • "植物黄金"秋葵 增强人体防癌抗癌能力

    秋葵,又名羊角豆.黄秋葵.毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为"植物黄金",有很多大家不知道的营养特点. 首先,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克 ...

  • "植物黄金"秋葵真的那么神?

    近年来,秋葵在市面上无疑掀起了一股热潮,其略似辣椒,棱角分明的外表吸引了很多消费者,并且也被一些人奉为"植物黄金",究竟秋葵真的有这么神吗?下面跟随小编的步伐一起对秋葵进行探秘吧. ...

  • "植物黄金"秋葵这样吃美白瘦身

    首先,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C.1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素.秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助. 其次 ...

  • 抗感冒生吃西红柿 防癌煮熟吃

    在面对生熟两吃这个问题上,家常菜--西红柿一直也是争议比较大的.到底是生吃还是熟吃好呢? 主题:西红柿豆腐汤 食材:西红柿2个,嫩豆腐2-3块,食盐.食用油.胡椒粉适量,姜数片,紫菜少许 做法: 1. ...

  • 盘点食物里的"排毒高手" 西兰花清毒素可防癌

    绿叶菜. 多项研究证明,绿叶蔬菜中的叶绿素.膳食纤维和多种植物化学物,有利于减少污染物的吸收,促进它们从肠道排出,提高肝脏的解毒能力,减少致癌物的致突变作用.建议大家每天至少吃半斤绿叶菜,如小白菜.菠 ...

  • 10种果蔬 强效排毒养颜

    现代医学已经证明,胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出.苦 瓜 味甘,性平.中医认 ...

  • 日常六大类食物帮你防辐射

    日本地震后,福岛第一核电站发生氢气爆炸,也引发了人们对核辐射的担忧.虽然与核电站的放射性物质相比是小巫见大巫,但辐射在我们生活中是无处不在的,计算机.电磁炉.微波炉给生活带来了无数便利,但因此而产生的 ...

  • 5款OL必备健康防辐射食谱

    5款OL必备健康防辐射食谱 电脑辐射是女性健康美丽的头号敌人,然而白领一族的工作性质决定女白领必须与电脑为伴.有什么保健妙招可以防辐射?食疗是白领保健的良方.下面,我们介绍5款防辐射的健康食谱,让美容 ...

  • 四道菜肴帮你抵抗电脑辐射

    除了核危机,对于和电脑"朝夕相处"的人们来说,辐射的确是个让人忧心的"副产物".因此,平时针对性的吃些可以防辐射的菜是很有好处的.特别是现在接近年底,加班加点是 ...