吃五色食物变"润美人" / 健康吃出来

　　冬季干燥难忍，特别是暖气一开，全身毛孔都在喊着要补水。瓶瓶罐罐当然能帮助肌肤锁住水分，但想要从内部、给身体细胞润燥补水，还得靠内调饮食！编辑教你用五色食物调和五脏、滋养身心，这个冬天不怕干，变身水嫩润美人。

　　黄色食物

　　黄色的食物一般都会富含丰富的维生素A和维生素D，有助与我们的人体增强免疫力，冬天里改善干燥的症状也大有好处。而且黄色的食物里丰富的维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。

　　黄色食物还含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩；富含的膳食纤维，食用会有助于消化、润泽肠胃。

　　代表食物：南瓜

　　功效：缓解身体干燥症状

　　南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜还含有“钴”，食用后有补血的作用。

　　食用方法：黄豆糙米南瓜粥

　　【做法】

　　1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。

　　2、南瓜去皮切小块备用。

　　3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。

　　4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。

　　5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

　　红色食物

　　红色食物普遍都能帮助人体补铁养血，有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。

　　另外，红色食物如番茄、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然良药，因为红色食品中含有丰富的β胡萝卜素和番茄红素。除此之外，红色蔬果在视觉上醒目刺激，让人胃口大开，精神振奋。所以，红色食物也是抑郁的首选。

　　代表食物：番茄

　　功效：美容祛斑延缓衰老

　　番茄营养丰富，具特殊风味，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。番茄中还含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

　　食用方法：糖渍番茄

　　【做法】

　　1、将番茄洗净后用刀在顶部划十字，然后浇上沸水烫2分钟后捞出去皮。

　　2、将去皮后的番茄切成薄片，均匀铺入玻璃罐，然后洒一层白糖，再铺番茄和白糖直至装满为止。

　　3、盖上盖子密封好后放入冰箱或凉水中，凉透后取出即是美味。

　　绿色食物

　　绿色食品对肝、胆、面色、目、指甲等人体器官有很好的保健养生作用，同时利藏血、疏泄，对心脏功能有很大帮助。

　　大部分绿色食物都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病率。另外，经常吃绿色食物能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，有效地预防和避免癌症病状的发生。不仅如此，从心理方面讲，经常吃绿色食物还可以舒缓压力并能预防偏头痛等疾病。

　　代表食物：丝瓜

　　功效：活血解毒抗过敏

　　丝瓜中含的维生素B1可以防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，还能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。食用丝瓜不仅能生津止渴，还能除热利肠。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

　　食用方法：丝瓜皮蛋豆腐汤

　　【做法】

　　1、丝瓜去皮滚刀切成块、豆腐、皮蛋都洗净切小块。

　　2、炒锅里放少量油，大火烧至八成热的时候放入丝瓜爆炒。

　　3、丝瓜变软后加入清水和适量的盐和匀。

　　4、下皮蛋和豆腐加热至沸腾时转小火再煮2分钟，最后加少许胡椒粉调味即可。

　　白色食物

　　大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。

　　虽然大部分的主食类都是白色食物，但为健康着想，少吃精米，多吃粗粮或优质蛋白的主要来源，例如豆腐、牛奶等会更好。

　　代表食物：银耳

　　功效：益气清肠助纤体

　　银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

　　银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　食用方法：木瓜银耳薏米羹

　　【做法】

　　1、薏米洗净后浸泡2小时；干银耳泡发后清洗干净，去掉根部撕成小朵。

　　2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时。

　　3、薏米银耳软烂后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

　　黑色食物

　　黑色食物普遍能养颜润肤，备受女性青睐。黑色的食品来自于天然，所含有害成分少；营养成分齐全，质优量多；最重要的是，黑色食品可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。

　　此外，各种黑色食品都有它的独特的防病功能，如黑木耳防治尿路结石，乌鸡调理女性月经，黑豆预防肥胖和动脉硬化，黑米可健脾暖肝明目少白头等。同时，很多黑色食物都是滋阴的佳品，比如木耳和蘑菇就是味道鲜美、营养丰富的典型“女性食品”。

　　代表食物：木耳

　　功效：养血驻颜红润肌肤

　　木耳不仅味道鲜美、营养丰富。还具有很多药用功效，它能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

　　食用方法：木耳炖羊排

　　【做法】

　　1、先把羊排用开水煮烫后捞起。

　　2、汤锅里加葱和香菇，等汤开了以后，放入羊排。

　　3、汤再次开了以后，放入木耳，红萝卜，绿豆粉条，煲上40分钟左右。

　　4、汤开了放入盐调味，随后关火，待五分钟以后开盖即可食用。

吃五色食物变"润美人"

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