冰鲜三文鱼最好两天内吃完
由于进口三文鱼对保鲜要求较高,从海里捕捉上来之后,就必须进行冰鲜处理,并空运到世界各地。据专业人士介绍,三文鱼的处理有零下20℃速冻和零下10℃的冰鲜两种,速冻的三文鱼保存期比较长,预计在一个月到两个月;
冬初的三文鱼正值繁殖期,特别肥美,正是喜欢三文鱼的食客们品尝的好时机。
由于进口三文鱼对保鲜要求较高,从海里捕捉上来之后,就必须进行冰鲜处理,并空运到世界各地。据专业人士介绍,三文鱼的处理有零下20℃速冻和零下10℃的冰鲜两种,速冻的三文鱼保存期比较长,预计在一个月到两个月;
如果是冰鲜的,保存时间就较短,要在一两天内吃完,才能保证新鲜的口感。
(实习编辑:张曼)
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