夏季宜多吃富水蔬菜
按照传统医学理论，瓜类属冷凉性食物，能除暑湿，利二便，解毒凉血，疏通人体的“排毒管道”，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使体内之“毒”随同粪便、尿液、汗液等排出体外。因此，要让人体之河常“清”，生命之树常“绿”，夏季宜多吃富水蔬菜，尤其是瓜类。
在我们日常食用的 80多种蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特点是含水量高。一般地说，瓜类、鸡毛菜、大白菜等，属于富水蔬菜，而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高达966%。
接下来分别为：黄瓜(958%)、金瓜(956%)、菜瓜(95%)、佛手瓜和丝瓜(943%)、南瓜(935%)、苦瓜(934%)。在瓜类中所富含的水是具有多种营养成分的水，是经过多层生物膜、多次过滤形成的，是地地道道的天然、洁净、营养、具生物活性的水，是市场上任何“太空水”、“纯净水”所无法比拟的。
上海、北京等地的蔬菜污染普查资料和研究显示，瓜类属于抗污染力强、聚集的污染物较少的蔬菜。在同等污染程度的土壤中，瓜类的重金属和硝酸盐污染都较轻。而且，瓜类所含矿物质的特点是高钾低钠，对人体健康十分有利。国内外的流行病学调查表明，钾除了有降低血压的作用外，同时具有独特的保护血管的作用。
按照传统医学理论，瓜类属冷凉性食物，能除暑湿，利二便，解毒凉血，疏通人体的“排毒管道”，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使体内之“毒”随同粪便、尿液、汗液等排出体外。因此，要让人体之河常“清”，生命之树常“绿”，夏季宜多吃富水蔬菜，尤其是瓜类。
(实习编辑：张曼)
相关推荐
-
夏季,宜多吃凉性蔬菜
现代医学研究认为,气候炎热的夏季,对人体影响最大的因素是暑湿之毒. 当暑湿之毒侵入人体后,往往会导致汗毛孔张开,过多出汗,造成气虚,引起脾胃功能失调,食物消化不良等病症.在现代生活中,肉类动物性食物增 ...
-
夏季宜多吃杀菌蔬菜
夏季,由于气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病,尤其是肠道传染病多发季节.因此,夏季宜多吃"杀菌蔬菜",具有较好的防疾病作用. 在夏季蔬菜中,如大葱.洋葱.香葱.青葱.蒜苗等,人们 ...
-
夏季不妨多吃点"杀菌蔬菜"
夏季不妨多吃点"杀菌蔬菜" 前言:夏季是肠道传染病多发季节.饮食得当,是保持身体健康的重要保障.这个季节要多吃些"杀菌蔬菜",才有益于身体健康. 1.洋葱 洋葱 ...
-
夏季宜多吃九种苦味菜
芜菁又名鸡毛菜.原产中国,是古老的蔬菜之一,全国各地都有栽培.中医认为,芜菁性平,味苦.辛.甘,入胃.肝.肾经,具有开胃下气.祛湿解毒的作用.适于治疗食积不化.消渴.热毒风肿等病症.芜菁风味佳,可以代 ...
-
夏季宜多吃醋
盛夏,人们参加生产劳动或体育锻炼时,新陈代谢旺盛,体内积聚着大量乳酸,使人容易疲劳和不舒服.醋具有促进体内乳酸安全氧化和调节体液酸碱度恢复到中性的作用.所以,多吃醋能很快地解除疲劳,恢复精力. 在赤日 ...
-
夏季防中暑宜多吃含钾食物
高温作业人员可以适当喝些含钾饮料,配方如下:氯化钠35克,氯化钾15克,碳酸氢钠25克,葡萄糖20克,加1000毫升温开水冲后,经常饮用.同时,也可以购买盐业部门出售的低钠盐(含氯化钾),代替普 ...
-
夏季凉菜健康吃注意3点
夏季凉菜健康吃注意3点
-
夏季降火吃什么菜降火
今天给大家说说苦瓜.很多人只知道夏季要多吃苦瓜,其实苦瓜也是非常适合秋季节吃的,苦瓜性苦寒.无毒,夏秋之际食用有清暑消热.增进食欲和帮助消化的作用,夏秋之际,人其实容易上火烦躁,苦瓜有祛心火的作用,所 ...
-
夏季易多吃的水果
夏季易多吃的水果 初夏时节,上火情况也频频出现,随着水果大量的上市,我们吃什么水果去火呢?水果品种繁多,不同的水果都有着不同的功效,下面我们就说说吃什么水果去火. 夏天应多吃瓜类.凉性蔬菜." ...
