吃黑豆 让你火眼晶晶

　　黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”专家指出：

　　1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。

　　2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。

　　因为黑豆中富含抗氧化成分---花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。

　　醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。

　　醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

　　醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）

最受欢迎饮食热文

12种昆虫食品

养颜多吃猪红

夏天养生食物

40种泡面吃饭

白菜打造美女

  • 温开水不为人知的五种妙用
  • 10种常见食物吃法需慎重
  • 每日三餐什么时间吃最利消化
  • 鸡蛋不能与哪些食物一起吃
  • 饭后不要做这些要命的事儿
  • 辨别常见水果的寒热性质
赞 (0)

相关推荐

  • 常吃黑豆有什么好处?

    黑豆是一种很健康的食物,尤其是对女性朋友来说,黑豆含有极丰富的维生素,这些营养物质具有极好的美白养颜功效,尤其是黑豆中富含的维生素E,是保证美白健康的最关键. 黑豆皮中富含的花青素是很好的抗氧化剂来源 ...

  • 常吃黑豆会引起便秘吗?

    从报纸上看到吃黑豆对人体有很多好处,于是最近一段时间便经常食用黑豆,然而吃了一段时间后,却出现了便秘.请问食用黑豆会引起或加重便秘吗? 中国中医科学院博士庄乾竹:食用黑豆的确对人体有很多好处.黑豆含有 ...

  • 吃黑豆会引起便秘吗?

    从报纸上看到吃黑豆对人体有很多好处,于是最近一段时间便经常食用黑豆,然而吃了一段时间后,却出现了便秘.请问食用黑豆会引起或加重便秘吗? 中国中医科学院博士庄乾竹:食用黑豆的确对人体有很多好处.黑豆含有 ...

  • 一举两得的营养早餐:黑豆浆+黑豆培根饼(吃黑豆的好处)

    一举两得的营养早餐:黑豆浆+黑豆培根饼(吃黑豆的好处)

    一举两得的营养早餐:黑豆浆+黑豆培根饼(吃黑豆的好处) 原料:干黑豆60克. 辅料:培根3片.葱花1大勺.普通面粉2大勺.盐1/2小勺. 做法: 1.黑豆用洗净后用清水浸泡四小时以上,最好是前一天晚上 ...

  • 女性多吃黑豆能补血

    研究提示,黑豆具有高蛋白.低热量的特性.黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍.鸡蛋的3倍.牛奶的12倍:黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸. 黑豆还含有19种油酸,其不饱 ...

  • 研究表明:多吃黑豆可以补铁

    黑豆成为国际上首次被报道能够直接补铁的食物.相关论文<黑豆皮提取物抑制铁调素表达>,日前发表在国际营养学著名期刊<英国营养学杂志>)上,为防治缺铁性.炎症性贫血等提供了新理念. ...

  • 带皮吃黑豆 明显改善贫血

    我国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状,同时,这项研究为研发安全.高效的药物来治疗贫血提供了一条新途径. 这一研究成果来自于浙江大学公共卫生学院 ...

  • 多吃黑豆有补肾强身功效

    黑大豆别名乌豆.冬豆子.大菽等.我们经常食用的豆豉,就是用黑豆发酵制成的,可以作为调味使用. [营养成分] 黑大豆含有丰富的大豆黄酮.大豆皂醇.蛋白质,并含有B族维生素.优质脂肪酸.胡萝卜素.叶酸等. ...

  • 上班族多食黑豆预防视力下降

    视力下降,头晕目眩,这是经常伏案工作的人最大的痛苦,吃黑豆就能缓解这些不适.<本草纲目>说:"豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾.治水.消胀.下气.治风热而活血解毒,常 ...