意大利面搭档 烟熏三文鱼
“这道菜用了很多奶油和奶酪,充满了奶香味,烟熏的三文鱼是意大利面很好的搭档,无论是颜色还是口感都十分搭调。”
主料:
三文鱼1块 意大利面1把
辅料:
黑胡椒适量 淡奶油1块 莳萝1撮 奶酪1块 黄油适量 白葡萄酒适量 食盐适量 蒜适量
材料集合图:
温馨提示:
意面的煮法可以百度一下,秘诀就是凉水煮面,中途放盐,这样煮出来的意面口感才柔韧。
做法步骤:
1)煮意面(要加盐),煮好沥干水备用
2)三文鱼切宽条,蒜切片备用
3)国内放入少量黄油,下蒜片炒香,放入三文鱼快速翻炒
4)倒入淡奶油,莳萝,烹入白葡萄酒少许,煮一分钟左右
5)放入意面搅拌均匀,装盘后可撒黑胡椒或者帕玛森奶酪同食
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