麻辣鲜香 川味三文鱼头
“三文鱼一直是外国厨师钟爱的食材，下面教大家的这道菜是用川菜的做法烹制三文鱼，一起来试试吧！”
主料：
三文鱼头250克
辅料：
洋葱半个 青椒1个 红椒1个 姜适量 麻辣酱2大勺 色拉油适量
材料集合图：
温馨提示：
麻辣酱是川味的根本，喜欢更加麻辣的还可以加入花椒、胡椒之类的。
做法步骤：
1）三文鱼头去腮剁成块；姜切片；青红椒、洋葱分别切块
2）锅里倒油，放入两大勺川味麻辣酱，小火煸炒出红油
3）放入三文鱼块和姜片，小心翻炒，至鱼块表面变白，加入小半碗水，转中火微炖，三文鱼特别容易熟，加水微炖只是为了鱼块更加入味
4）待汤汁收浓，放入青红椒和洋葱，翻炒2分钟至青红椒和洋葱成熟即可。川味麻辣酱中已含有足够的盐分，不需要另外的加盐调味，当然如果口重，就根据自己的口味适量添加食盐
川味三文鱼头的做法_怎样做川味三文鱼头_川味三文鱼头怎么做
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