鲜美汤品 三文鱼头豆腐汤
“豆腐与鱼头富含不同类型的蛋白质，相互补充之后完美符合人体所需，三文鱼头炖起来特别鲜美。”
主料：
三文鱼头2个
辅料：
小葱适量 白胡椒适量 豆腐1块 西红柿2个 食盐适量 料酒适量
温馨提示：
千滚豆腐万滚鱼，鱼要先在锅中煸炒，然后兑入开水，再小火炖，20分钟就可以使得汤汁变浓变白
做法步骤：
1）小葱一把取嫩叶，洗干净
2）三文鱼头剪去腮，洗干净
3）锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色
4）趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块
5）把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒
6）把切好的西红柿放入锅中
7）把豆腐切成块，放入锅中，加入盐、白胡椒粉调味
8）把小葱切段
9）把葱段放入锅中
10）小火炖到汤汁变浓，约20分钟
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