鲜美汤品 三文鱼头豆腐汤
“豆腐与鱼头富含不同类型的蛋白质,相互补充之后完美符合人体所需,三文鱼头炖起来特别鲜美。”
主料:
三文鱼头2个
辅料:
小葱适量 白胡椒适量 豆腐1块 西红柿2个 食盐适量 料酒适量
温馨提示:
千滚豆腐万滚鱼,鱼要先在锅中煸炒,然后兑入开水,再小火炖,20分钟就可以使得汤汁变浓变白
做法步骤:
1)小葱一把取嫩叶,洗干净
2)三文鱼头剪去腮,洗干净
3)锅内放入油,油热后放入三文鱼头,煸炒到表面略变成金色
4)趁着煸三文鱼的工夫,把西红柿洗干净切小块
5)把开水兑入煸鱼的锅中,淋入少许料酒
6)把切好的西红柿放入锅中
7)把豆腐切成块,放入锅中,加入盐、白胡椒粉调味
8)把小葱切段
9)把葱段放入锅中
10)小火炖到汤汁变浓,约20分钟
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