西式风味 三文鱼意式炒面
“金不换又叫三七、田七，这道菜利用了金不换的叶片，中西结合，营养健康的西式风味三文鱼意面就这样做好了。”
主料：
意式面条3人份 三文鱼300克
辅料：
现磨黑胡椒适量 橄榄油适量 金不换(九层塔)15片 大蒜头5粒 番茄干10片 盐适量
温馨提示：
① 煮意大利面条时可加适量粗盐,面条煮出来更爽口, 因为之后还要拌炒,所以不要煮得太软,但是一定要煮熟。
②任何一种意大利面条都可以用同样的材料来做。
③ 喜欢吃整块鱼肉的可以将鱼肉煎炒出油汁后盛出待面条拌匀炒好后再加入.剩下的另一半金不换叶碎出锅前加入。
④如果煮面条时已经加入粗盐,之后的细盐需酌量放. 意大利面条要等水开了放入煮。
做法步骤：
1）原料图. 金不换有很多种, 中国的叫法也很多,尽量选择途中的这种:叶片周围没有锯齿的. 这种特别的清新
2）金不换,番茄干切碎,大蒜切成薄片
3）三文鱼切成2厘米方块(我这里用的是冰冻的三文鱼块, 如果有新鲜的鱼块味道更香)
4）锅中放入适量橄榄油,放入大蒜片炒香, 之后加入番茄干粒和切好的一半的金不换叶碎.多翻炒几下让香味出来.
5）加入切好的三文鱼粒,煎炒至略成金黄,鱼里面的油出来时, 加入已经煮好沥过水的面条
6）翻炒混合均匀, 加入现磨黑胡椒粉和盐. 喜欢黑胡椒粒的可多放些.
三文鱼意式炒面的做法_怎样做三文鱼意式炒面_三文鱼意式炒面怎么
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