简约美食 三文鱼寿司
寿司可以说现在已经成了一种风靡全球的美食了,因为它的口感多变,而且便于携带,做法也是相当简单,所以受到很多人的喜爱与欢迎。这次给大家推荐到的这款三文鱼寿司,就是寿司当中比较经典的一种口味啦,大家如果有兴趣的话不妨一试咯。
原料:
大米120克,水180ml,寿司醋15ml
配料:
三文鱼与日式萝卜适量
1、将大米洗净后倒入180ml清水,电饭锅调到煮饭阶段;
2、将三文鱼与日式大根切成条状备用;
3、饭煮好后开盖自然晾凉,撒上15ml寿司醋搅拌均匀;
4、取出海苔片,注意日光下看将竖纹路的对着自己,海苔片靠着自己的方向与帘子对齐,铺在帘子上;
5、晾凉的米饭均匀的铺在海苔片上,上面留出2-3cm距离不要铺米饭;
6、在米饭中间码上三文鱼与日式大根,整齐摆好;
7、帘子连同寿司片一起卷起,卷大块一直将铺过的米饭都覆盖好,然后帘子不要拿掉,手用力捏帘子,将里面的寿司捏成喜欢的样式,比如方的、圆的或者三角形。
8、然后打开帘子,用手指沾清水沿着海苔片的边沾上一层水,然后和寿司卷贴合;
9、将海苔卷放到案板上,刀沾满清水,湿刀切寿司,不会造成粘连。
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