朱古力:巧克力与茶的浪漫邂逅 / 健康吃出来

　　但凡喝什么饮料、吃什么点心，似乎都有个约定俗成的搭配。例如喝咖啡，一般所配多为蛋糕和巧克力;喝英式下午茶，所搭配的则是优雅的松饼;而喝中式功夫茶时，桌上所摆的又变成了如小笼、生煎之类的中式小点心。

　　并非是门户之见或排外心理，纯粹是因为这样的搭配，更能衬托双方的最基本滋味。但久尝之，不免有些乏味，而且不易推陈出新。若试着将茶和巧克力相搭配，再互相调整一下双方的配料，虽有些另类，但那种滋味，可是奇妙得很。

　　窗含江景沉醉浮想

　　久居上海，虽称不上对这里的交通了如指掌，但对于哪里有好风景可赏析，心里还是有谱的。外滩高架下来那优美的一弯，可将浦江两岸的美景尽收眼底;沿着外滩漫步，欣赏对面的霓虹闪烁的东方明珠及金茂大厦，是一种蓬勃向上的自豪感及畅快感;

　　而来到对面的滨江大道，回望对岸的万国建筑博览群，则是一番能静谧下来的感觉，这些建筑虽于景观灯的交相辉映中绽放出光彩，但留给这边观客更多的是一种沉淀、一种思索。

　　应该说，在滨江大道品茗最合适不过。周末，趁着台风刚掠过，来到北滨江，自有一番别样的风味，拾阶而上，绿油油的仙踪林标志“rbt”突然映入眼帘，而且正对着江岸边的风景，欣喜之余，立刻推开了那扇木门。

　　茶饮：重在融合的时尚

　　说起仙踪林，人们首先想到的总是那里晃悠的秋千以及树林，既热闹，但又不会喧哗，茶客们或三三两两地打牌，或吐露着情侣间的窃窃私语。但这家仙踪林概念店，却令我顿时一愣，没有秋千，没有树林，有的是浓郁的茶香，以及醇醇的巧克力香。

　　周日下午两三点的光景，茶坊内的客人陆续多了起来，和朋友寻了个靠窗能看到江面及对岸风景的座位坐了下来。一人一本翻开菜单发现

　　上头所列的饮品和点心也与一般的茶坊不同：薰衣草金桔茶—薰衣草味巧克力、芒果百草绿茶—热情果巧克力、樱花煎茶—樱花煎茶味巧克力、蔷薇椰风—奶油椰子味巧克力、野莓果子—桑子巧克力、玄米煎茶—玄米巧克力……这茶与巧克力的另类结合，带给了我们诸多遐想。

　　融合，几乎就是这块地方的最大特色。有着万国建筑群的外滩，浦江两岸的现代化与怀旧感，以及这里的茶与巧克力组合，古朴映衬着华丽，既保存了传统又不失时尚元素，这就是这里的融合。

　　巧克力：幼滑馥郁融于舌

　　两个人点上一壶薰衣草金桔茶，叫两碟欧式蛋糕以及一份三粒的巧克力，便开始了一下午的悠闲时刻。由于台风刚刚离开，江面上还零星飘着些雨丝，但在这样的景色下品茶吃巧克力，却更有风味。

　　先上来的是薰衣草金桔茶，装茶的器皿，一下引起了我们的注意，不规则的造型非常精致，而茶杯微微倾斜的造型也非常独特，很温润的曲线，正适合握于手中。轻抿一口，淡淡的酸甜、淡淡的清香，窗外虽风雨乍起，席间也有服务生穿梭而过，但注意力全在味觉上。

　　这里名为茶坊，但巧克力的分量同样不轻。瑞士巧克力向来以手工精致、尝起来甜而不腻而享誉全球。瑞士人热爱巧克力，常常伴着一杯白兰地或者喝上一杯浓咖啡，而在这里却是另一种风情，轻抿一口清香扑鼻的薰衣草金桔茶，品尝一块地道的瑞士薰衣草味巧克力，缓缓入口，幼滑馥郁的芬芳在舌尖融合，源源不断激发人的味觉和嗅觉。

　　这种搭配，让人回味无穷，也叫人暗自称奇。

　　糕点：酥软绵滑填腹饥

　　在这里吃点心的时间，总在午后三四点钟，一杯清茶喝得没了味道，腹中略有饥意，于是要上一碟欧式糕点和两粒巧克力，恰到好处。而众多糕点中，又以蓝莓芝士蛋糕、加利福尼亚杏仁巧克力蛋、原味胡萝卜蛋糕、茉莉桑子摩丝蛋糕和白巧克力开心果蛋糕等较为出名。

　　我们点的是白巧克力开心果蛋糕，刚端上桌来，让我们惊艳了一下。白巧克力、开心果和糖衣以各自的绝美造型，组成了一个可口的下午茶糕点，用小勺子小心翼翼地挖了一口放入嘴中，酥软绵滑的感觉，一下吸引住了我的味蕾。甜而不腻的滋味，搭配清香的薰衣草金桔茶，作为下午的点心，足矣!

(实习编辑：朱燕梅)

朱古力:巧克力与茶的浪漫邂逅

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