美味柚子营养高抗百病又美颜 / 健康吃出来

　　柚子是人们最喜爱的水果之一，不仅营养价值高，而且药用价值也很高，常常令人爱不释手，爱美网小编今天详细介绍柚子的营养价值，一起来看看它还有哪些功效吧？

　　维生素C含量荣登百果之冠

　　柚子的营养价值极高，果肉富含蛋白质、维生素B1、B2、C、P、胡萝卜素、钙、磷、铁及醣类、酒石酸、柠檬酸等。特别是维生素C的含量，为百果之冠，高于柠檬三倍，苹果七倍，且以柚皮部分贮量最高。

　　解剖柚体奥妙　透视医疗功效

　　《本草纲目》有云，柚子能“消食快膈、散愤懑气”。其叶、皮、花、果肉、核皆有药用价值，例如：

　　柚肉　味酸、甘，性寒无毒，可消食解酒、除口臭、去疲劳、去肠内秽气、通便秘、健胃、改善妊娠妇女食欲差及恶心等。

　　柚皮　味苦、甘，性温。对行气去郁、去痰、止咳、消积下气、除头风、头痛、改善皮肤风热、治疗伤风感冒等有效。

　　柚花　富含挥发油，主去痰、解郁、镇痛。

　　柚叶　消风肿、解头风痛、去秽气。

　　柚核　可治疝气痛。

　　柚汁　可缓解皮肤晒黑及抽烟过量的浮躁，且其中含丰富枸橼酸，可消劳健脾胃。

　　什么人不宜多吃柚　什么人适宜多吃柚

　　由于柚子性寒，因此对于脾虚胃弱、多痰、消化不良、气虚贫血、或时常滑肠致泻者，不宜过量食用柚子，以免症状加剧。而孕妇及气虚者，忌用柚皮。

　　此外，对于有肺燥热、夜晚难安眠等，多吃柚可改善症状；糖尿病患者，也可多食柚，因柚子含糖分少。

　　柚子的药膳良方

　　柚子为清甜爽口的每味水果，具有诸多的医疗功效，却鲜少有人知道。在中医上，认为柚子有宽中理气、去痰、止咳、止痛等疗效。提供以下柚子食疗偏方作为参考。

　　防治气喘将新鲜猪心置于去果肉的柚皮中，加少许米酒或绍兴酒，隔水蒸熟后取出。拧出柚皮（包括白囊）的水分，将水分汤汁与猪心切片拌食服用。

　　止咳、去痰柚肉去白囊，加入少量黄酒、蜂蜜，隔水炖熟，早晚饮用。

　　治溃疡、肿块及搔痒取柚夜煎汤，趁热清洗患部。或取柚子皮肉剁碎，煎汤洗疮，一日数次。

　　除风热、防头风痛以晒干的柚皮煎汁洗头，或取叶与葱头导烂、贴敷于太阳穴。

　　防治中风取4个柚子，洗净后，连皮分割成4片或8片，浸泡在一千八百c.c.的米酒中，密封三个月，再将之过滤，以另一容器盛装药酒，日饮三次，每次1-2杯。

　　开胃消积柚子刨丝煎浓茶、蚝油煮柚子或鸭肉煲柚子。

　　治疝气痛取柚子果核9-15克，捣烂后加适量水煎服，早晚各一次。

（实习编辑：杨权芬）

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