霜降时节食补胜药补多喝"七宝粥" / 健康吃出来

　　在这个陪着枫叶飘零的晚秋，在这个雨后骤然降温的重阳，我们迎来了二十四节气中的第18个节气——霜降。

　　霜降霜降，天气渐冷，开始有霜。它是秋天的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。民间素有“补冬不如补霜降”的说法，这从一个侧面也说明了霜降养生有多重要。气温就像过山车的霜降时节，养生都有哪些要点？霜降进补，又该怎么做才是“正确补”呢？

　　主讲嘉宾：叶祖明海河医院中医科主任

　　补冬不如补霜降　霜降养生很重要

　　深秋之季的霜降于五行中属金，五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋，在人体五脏中属肺。我国古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”说是的此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。很明显，这三候都指向了一件事：霜降时节所做的一切，都是在为冬天打基础。养生也是如此，秋补基础牢固，到了冬季人体才能够抵御风雪严寒的侵袭，达到预防疾病、保健强身的目的——因而有了“补冬不如补霜降”的说法。

　　如此一说大家便知，霜降养生的意义有多重要，而其中的重中之重正是进补。不过，这如此重要的进补，说的并不是大补特补，而是顺应秋季环境和人体特性的平补，同时结合当地此时节的天气因素，在平补的基础上偏于温和润。

　　食补远胜于药补　原则在平偏温润

　　那么，具体应该怎么补呢？因个人体质、情况有所不同，进补重点不尽相同。像晚秋很多人易生抑郁，遇此情况时，便可将合欢皮与郁金煮水每天代茶饮，若为了清润，还可加些麦冬。而每至深秋即会脾胃不适的人，则适宜将桂圆、花生、红枣、黄豆、白米、薏米和茯苓熬粥，如想清热除湿，这款“七宝粥”里还可或多或少加一些红小豆或绿豆。这款材料丰富、口感颇佳的粥，对于大众的晚秋养生也有一定功效。针对防秋燥，芝麻、蜂蜜、银耳都不错，适当多吃益处多多。

　　于平补来说，适合的食材很多，比较典型的有山芋、红枣、豆腐等豆制品、白菜、胡萝卜、牛奶、鸡肉、猪肉、海带、紫菜、黑豆、黄豆、苹果、柚子、梨、葡萄、香蕉……它们看似杂乱，其则选择时有章可循——总的特点都是温润，这样才不会补出火来。当然，中医讲究进补因人而异，量体裁衣，如想补得完美，最好辨清体质，酌情而补。

　　重点保护呼吸道严防感冒和贼风

　　除进补外，此时其他方面的养生也同样重要。像近几日的降温让人感觉格外冷，其实查看相关气象资料可以发现，并非是本市出现了极端天气，让冷的感觉突出的原因是天气时阴时晴，气温忽上忽下，特别是降温常常骤然发生，这种时候呼吸道尤易受伤，因此，呼吸道疾病的预防就成为重点。预防呼吸道疾病，头一条便是少去人多、空气不流通的地方，此外还应注意保温。当然，一些生活细节也当有所注意，比如晨练不要起得过早，再早也别早过太阳，理想的时间是等太阳出来后一小时再出门；平时适当锻炼，多做腹式呼吸；保证休息，避免劳累。对于有哮喘和慢性支气管炎病史的患者，可在医生指导下服用药物补身防病，如有病发苗头，最好及时就医。

　　霜降时节早晚温差大，冷热失常，贼风常会乘虚而入，使人生病，此时严防贼风也是保养身体的一环，这对于体质较弱的人，有呼吸道慢性病史、心脑血管疾病病史、骨关节疾病患者及“笑傲秋风”吝惜加衣的青年人来说更应有所警觉，不可掉以轻心。

霜降时节食补胜药补 多喝"七宝粥"

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