西班牙油条做法大全

相传当年油条从中国跋山涉水来到西班牙,并且在这里被发扬光大,于是许多中国游客都会跟着攻略,满街寻找

这种叫Churros的西班牙油条。特色面食

其实这种被洋人篡改的油条,个头比中国油条要细小,刚出锅时焦黄香脆,趁热蘸着巧克力酱最好吃。

如今这油条又千里迢迢的回到中国,咱也一定要尝尝,到底哪个更好吃!
【西班牙油条】

原料:

低筋粉150克、水250毫升、黄油80克、白糖10克、盐1/2小勺、鸡蛋3个、糖粉适量

做法:

1.把水、黄油、盐、糖放入锅中。

2.加热至完全沸腾,离火。

3.一次性倒入过筛后的低筋粉。

4.搅拌成较光滑的面团。

5.待面团稍微冷却,分次加入蛋液,继续搅拌,直到蛋液与面团完全混合均匀。

6.鸡蛋不一定全部加进去,最终要以挑起面糊克呈倒三角形的状态即可。

7.把面糊装入裱花袋中。

8.锅中倒油烧至4成热,把面糊挤入油锅中。

9.炸至油条浮起,表面金黄,捞出沥油。

10.然后在表面筛上糖粉,蘸巧克力酱食用。

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