鲜辣开胃 双椒小炒肉
彩椒颜色鲜艳而且不辣,味捎带甜味。有着丰富的维生素,同时具有消暑,补血等功效,今天的双椒小炒肉,口味微甜,肉不腻,是一道很下饭的开胃菜。
主料:
红椒 60克 、黄椒 30克、青椒 200克、猪肉 150克
辅料:
葱 适量、郫县豆瓣酱 适量、 味精 适量、姜 适量、生抽 适量
盐 适量 、油 适量、 蒜 适量、 蚝油 适量、 白酒 适量
温馨提示:
因为调料中都含有盐味,所以不必再加入盐。
制作步骤:
1、青红椒切成条状。
2、锅里倒入油,加入郫县豆瓣酱略炒几下。
3、放入猪肉翻炒。
4、放入葱、姜、蒜翻炒,加入少许白酒去腥。
5、加入青红椒翻炒。
6、加入蚝油、生抽调味。
7、关火加入味精。
8、盛盘食用。
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