鲜美多汁 韭菜花香干炒蛳螺肉
蛳螺的鲜美相信食用过的人都会对它赞不绝口，蛳螺有很多种做法，这款韭菜花香干炒蛳螺肉就是一道非常容易做出来的家常小炒，在餐桌上它可能并不起眼，但是一旦吃起来，绝对会让你回味无穷的。
主料
香干 两块 蛳螺 一大盘 韭菜花 适量
辅料
姜片 适量 鸡精 少许 生抽 少许 盐 少许 料酒 适量 白糖 少许
1. 材料：蛳螺（已洗净）
2. 香干、韭菜花、姜片
3. 将韭菜花清洗一下、捞出。
4. 放在案板上切碎，待用。
5. 将香干放在案板上切碎，待用。
6. 将已洗净的蛳螺下入清水锅中。
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法_怎么做韭菜花香干炒蛳螺肉_韭菜花香干
7. 随后，搁入姜片。
8. 加适量的料酒。
9. 焯开、捞出。
10. 晾凉一下。
11. 接着，用牙签挑出蛳螺肉。
12. 待用
13. 烧锅倒油烧热，下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。
14. 然后，合入蛳螺肉。
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法_怎么做韭菜花香干炒蛳螺肉_韭菜花香干(2)
15. 加少许生抽。
16. 加少许白糖。
17. 加少许盐。
18. 加少许鸡精。
19. 调味炒匀，即成。
20. 出锅，装盘。
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法_怎么做韭菜花香干炒蛳螺肉_韭菜花香干(3)
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