吃烤鱼可增强大脑健康
一项刊登在国际杂志the American Journal of Preventive Medicine上的研究论文中，来自匹兹堡大学的研究人员通过研究指出，每周吃一次烤鱼有益大脑健康，当然这和鱼肉中所包含的ω-3脂肪酸并无关联，这就揭示了生活方式因素对个人后期大脑健康的重要性。
一些研究已经发现生活方式，比如身体活动不足、吸烟、肥胖等因素的减少会降低阿尔兹海默氏症的发病率，而鱼肉、种子、坚果及特殊的油类中高水平的ω-3脂肪酸的抗氧化效应往往和机体的健康尤其是大脑健康直接相关。
研究者Becker博士表示，我们的研究显示，烤鱼的摄入和个体的大脑记忆以及认知功能的改善直接相关，我们并没有发现ω-3脂肪酸的水平和个体大脑改变之间的关系。文章中我们对来自260名个体的饮食摄入数据进行了分析，并且对其进行了高分辨率的大脑MRI扫描和其它检查。
与此同时，研究者也让参与者填写了饮食习惯调查问卷，比如他们吃鱼的频率以及鱼肉的做法等等，结果显示，每周至少摄入一次烤鱼的个体其大脑中的灰质脑容量较高，而该区域往往是和记忆力以及认知功能直接相关；而相比没有摄入鱼肉的个体，摄入烤鱼的个体更易于具有高等教育的可能性。
研究者表示，个体大脑的差异和其机体血液中ω-3脂肪酸水平之间并无关联。最后研究者说道，生活方式因素，比如吃鱼，往往可以引起机体大脑的结构性改变，而多种生活因素的融合往往会对大脑的健康带来一定的效应，这或许会抑制个体在老年阶段的大脑认知障碍等神经疾病。
相关推荐
-
四个好习惯吃出大脑健康
大脑约重1400克,占体重2%,但大脑运作所需的热量,却占人体总消耗量的20%,说头脑是个"大食客"不为过. 1.吃早餐 睡眠时,大脑仍在消耗热量,早上起床是大脑最缺乏能源的时候, ...
-
吃烤鱼配两种食物不得癌
随着天气的越来越冷,烤鱼逐渐火了起来,有数据显示,烤鱼在上海.北京等几个大城市成全面流行的趋势,种类也越来越丰富,有传统的香辣烤鱼.豆豉烤鱼.剁椒烤鱼,更可选择焦叶烤鱼.味噌烤鱼.奶油烤鱼等多种口味. ...
-
常吃深绿叶菜延缓大脑衰老
新年将至,欢乐之际也有叹息--又老了一岁. 最近经常听到朋友们抱怨,自己的记忆力是越来越差了.不仅人名和地名经常忘记,明明出门之前带了一样东西,转眼就忘记放在哪里了,遍寻不见,回家之后才发现,放在桌上 ...
-
孕期吃鱼有利胎儿大脑发育
怀孕妇女吃鱼,有利胎儿大脑发育,这是中外营养学家近年已肯定了的.日本儿童的智商之所以比欧美儿童要高,据研究,就是因为日本儿童喜欢吃鱼.科学家通过研究和试验,其奥秘就是因为鱼体内含有一种重要物质DHA( ...
-
美国研究人员发现:爱吃薯条容易损大脑
核心提示:美国研究人员发现,可乐.薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿.增加腰围,还有损大脑,加速大脑老化,而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩,有助预防老年痴呆症. 美国研究人员分析了104名.平均年龄87 ...
-
吃肉对儿童大脑发育至关重要
吃肉对儿童大脑发育至关重要 不知为什么,20世纪后期出现了一股拒食肉类的传统风潮,兼之怕儿童肥胖,一些人视肉类为健康"杀手",而不给儿童吃肉.美国有一位著名营养学家称,不让儿童吃肉 ...
-
巧吃食物可防病助健康
这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分,会增强身体的免疫力.所以,季节转换时多吃一些大蒜,它会帮你对付感冒. 脱发与牛排:如果说吃牛排可以治疗秃头,相信大部分人一定会大吃一惊.但经过科学研究发现,牛排确有 ...
-
多吃怪味食物有利女性健康
多吃怪味食物有利女性健康 我们身边的很多怪味食物可以呵护女性健康. 榴莲能缓解痛经 专家介绍说,榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用:它还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上 ...
-
巧吃蛋黄可增强婴幼儿记忆力
巧吃蛋黄可增强婴幼儿记忆力 前言:美国.英国.加拿大等国最近研究指出,吃蛋黄可增强婴幼儿记忆力.据科学分析,鸡蛋蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂.卵磷脂被消化后可以释放出胆碱,胆碱进入血液,很快就 ...
