开胃下饭 家常小炒肉
这次要给大家推荐的是一款做法非常简单，但是要做好也是要比较用心的家常常见菜肴——家常小炒肉。采用到了鲜辣的青椒与其一起搭配做成，味道鲜辣爽滑，做好后，猪肉的鲜美扑面而来，大家如果有兴趣而且还不知道诀窍的话就赶紧看过来吧。
主料：
带皮猪后臀肉200克
调料：
青尖椒30克，红尖椒20克，蒜苗20克，酱油1小匙，白糖0.5小匙，鸡精少许，料酒2小匙，盐适量；
1～2. 猪后臀肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片；
3.锅烧热，放少量的油，下入猪肉，大火快速炒至肉片出油，呈灯盏窝状；
4.下入料酒，炒匀；
5.然后放入酱油，炒匀上色；
6.再放入青红椒，炒匀；
7.放入盐、鸡精、白糖，炒匀；
8.最后下入蒜苗，炒匀即可。
家常小炒肉的做法_怎么做家常小炒肉_家常小炒肉如何做
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