教你做海带结肉丝汤

  难度: 新手 时间: 10-20分钟 主要食材: 猪肉类 菜系: 煲汤 经常吃一些含有很多矿物质和碘的海藻类产品,对身体很好。

  猪里脊肉 50g 海带结 50g 嫩豆腐 半块 盐 1茶匙(5g) 淀粉 1茶匙(5g) 葱、姜 各1茶匙(5g) 香油(油食品) 1茶匙(5ml) 高汤 1碗(250ml)

  把海带结泡软,沥干水分;嫩豆腐切丁;葱洗净,切末;姜洗净去皮,切丝备用。

  猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。

  汤锅中倒入高汤煮开,放入海带结、豆腐及姜丝煮滚,加入猪肉丝以及盐煮熟熄火,淋入香油,撒上葱末,即可盛出。

(实习编辑:朱燕梅)

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