西式汤 奶油蘑菇浓羹
原料：蘑菇，洋葱，面粉，牛奶，黄油(油食品)，玉米粒(如有不放也可以)，胡椒粉。
作法：
1。洋葱切丁，蘑菇切片。
2。将洋葱丁用黄油炒至透明状(用一般烧菜的油炒，汤就不香了)。同时，烧开一锅水。
3。把炒好的洋葱，以及切好的蘑菇倒入开水中，如果有，加入玉米粒(会很好吃)改成中火。
4，黄油烧化，放入适量(千万不要太多，等下化不了，就变成面粉汤了)面粉。炒。千万不要炒焦。
5，将炒好的面粉，也倒入锅内，中火，慢慢搅，大概2，3分钟炒过的面粉会化开，整个汤就变成浓稠状。
6。这个时候，汤的样色黑黑地，很不好看，这个时候牛奶出马，倒入牛奶，倒多少看你的锅子多大，反正汤色变白就好里。
7。加盐稍许，味精稍许。胡椒粉(不要忘记加)。
8。好了，可以吃了。
(实习编辑：朱燕梅)
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