滑香可口 油条烩杂菜
油条是我国的一款非常传统的小吃,它的口感鲜嫩软绵,吃起来还带着一股清香味道。其实油条也是可以用来做菜的哦,比如今天给大家推荐的这款油条烩杂菜,里面搭配到了各种营养丰富的蔬菜一起炒制,不仅口感鲜嫩,而且也是一道老少皆宜的家常小菜哦。
温馨提示:
如果不喜欢吃醋,也可以不放。
主料
胡萝卜 1/4根 洋葱 1/4个 青椒 半个 火腿 1/4小块 油条 2根
辅料
色拉油 适量 食盐 半小匙 醋 半大匙 鸡精 半小匙 干辣椒 2小根 生抽 1大匙 胡椒粉 半小匙 水 4大匙
1 油条切成小段;火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片
2 锅内炒少许油,放胡萝卜煸炒,待变色后,加洋葱
3 放胡椒粉继续翻炒,放油条段,加清水,盖上锅盖焖1分钟
4 加调味料,放青椒,最后加鸡精出锅
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