鲜香难挡 青蒜酱鸡丁
“鸡肉肉质鲜美，用青蒜一炒，那香味挡都挡不住。青蒜的有种特殊的香气和辣味，具有杀菌抑菌的作用，常吃对身体有益。”
主料：
鸡胸脯肉1块
辅料：
香油少许 淀粉适量 甜面酱适量 鸡蛋白适量 青蒜适量 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 葱适量 料酒适量
温馨提示：
这里用的是鸡胸肉丁，没有的话可以用鸡腿肉都可以。
做法步骤：
1）将鸡胸肉拍松后切成一厘米见方的丁；青蒜洗净后切小段备用
2）把切好的鸡丁加入适量盐、料酒、酱油、蛋清，以及厚厚的干淀粉，抓匀腌制片刻
3）锅中油热后，放入腌好的鸡丁，炒散盛出备用
4）另起锅，葱末炒香，倒入小碗甜面酱翻炒后，接着把鸡丁再次倒入锅中一同翻炒
5）最后，起锅前将青蒜放入，点两滴香油，翻炒即可
青蒜酱鸡丁的做法_怎样做青蒜酱鸡丁_青蒜酱鸡丁怎么做
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