酥香软滑 安心油条
油条是我国的一种传统小吃,在大街小巷总会见到一两个那种做油条的摊点,而且中国人也非常喜欢用油条当成早餐来食用。不过外面的油条有个时候会加入一些添加剂,所以如果有时间的话,自己在家里做上一款安心油条也是很不错的,快来看看做法吧。
温馨提示:
将油条放入油锅当中一定要迅速翻动。
主料
面粉 适量
辅料
酵母 适量 小苏打 适量 盐 适量 糖 适量
1. 酵母用温水融化,倒入糖与面粉混合的粉中,逐步添加水揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵一小时后再将盐,小苏打用少许温水化开揉入面团中
2. 盖上保鲜膜继续发酵,发至两倍大,第二天早上用
3. 案板上铺上一层油纸,手上抹油,将一小团面擀成长条形,用刀切成小条
4. 两根面条叠在一起,用筷子在中间压出一条沟
5. 两头捏紧,拧成麻花状
6. 1111
7. 油条炸好了
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