九个你不知道的维生素常识

　　饭馆里熬出的粥口感特别好，是因为加了食用苏打粉的缘故，会维生素B1、维生素B2、维生素B6。

　　送你9颗健康“胶囊”：

　　1. 10支香烟就能破坏人体内50毫克-100毫克的维生素C，想补充回来？那你就得像只兔子一样使劲地吃莴笋才行，而且还必须生吃哦。快别再喷云吐雾了！

　　2. 透明玻璃瓶包装的鲜牛奶中的维生素B2会受到日光的破坏，所以应该选择用不透明的瓶子或者纸盒包装的牛奶才好。

　　3. 口服避孕药会阻碍维生素B6、维生素B12、叶酸和维生素C的作用。因此，问问你的医生你是否需要额外补充某种维生素。

　　4. 切菜前在蔬菜上滴几滴醋，就能减少蔬菜在加工过程中维生素C的流失。

　　5. 如果没有矿物质的协助，大多数维生素很难被身体吸收，难以发挥功效。因此，这也是为什么要选择维生素与矿物质配方比例科学的复合维生素了。

　　6. 你是不是觉得饭馆里熬出的粥口感特别好？其实，这是因为加了食用苏打粉的缘故。口感虽好，可维生素B1、维生素B2、维生素B6却被破坏掉了。还是亲自下厨吧！

　　7. 要记得哦，如果每天吃1个柑橘（或猕猴桃），或者5粒草莓（或者鲜枣），就能满足一天所需的维生素C。否则，你得吃14个梨，或者将近1.5千克的葡萄才行。

　　8. 如果你是个“V美女”，那么，想想看，一日三餐中哪一餐你能放开肚皮大快朵颐，就在那一餐后补充复合维生素效果最好。

　　9. 你在超市中购买的冷冻蔬菜一般是在摄氏零下60度的低温急速冰冻而成的，维生素流失的并不多。但是，家里冰箱的冷冻室最多也就在摄氏零下20度，所以，你DIY出来的冷冻蔬菜中维生素的含量可就差远了。

（实习编辑：杨权芬）

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