饮食文化:美食家必去的埃及香料市场

  埃及香料市场是美食家必去的地方,这个市场可追溯到1664年...

  谁都知道奥斯曼的香料声名远播,据说当时某些香料比金子还昂贵。埃及市场就是以销售香料为主的特色市场,市场汇集了全世界各种各样的香料,无所不有。

  “埃及香料市场”是伊斯坦布尔最大最古老的香料市场。为什么叫这个名字?因为埃及人是买卖香料的鼻祖,更是香料市场集散的发源地。伊斯坦布尔是亚洲香料的集散地,它累积的财富,曾让欧洲好几度假借十字军东征之名,进行掠夺,数十次将全城洗劫一空。而现在你可以在香料市场里悠闲挑选香料,喝喝土耳其红茶,抽抽水烟,品尝地道的土耳其甜点。

  埃及香料市场是美食家必去的地方,这个市场可追溯到1664年...

(实习编辑:张曼)

(0)

相关推荐

  • 独特的墨西哥饮食文化

    今年七月,我和李辉去美国洛杉矶看望在那里工作的大学同学姜涛.在洛杉矶游玩了两天,姜涛亲自驾车,把我们带到墨西哥,品尝那里的饮食文化. 我从资料上得知,墨西哥既是文明古国又是旅游大国,物产非常丰富.墨西 ...

  • 龙图腾与中国的饮食文化(图)

    月饼要吃出文化的味道(组图) 香港善元堂,一个充满文化底蕴的品牌 浅议中国食疗文化 龙与中国饮食文化 龙是中华民族的象征.数千年来,龙的影响延伸到中国文化的多个领域,深深融入中国人的生活之中. 甲骨文 ...

  • 皮蛋风波是中西饮食文化的碰撞-上汤菠菜

    皮蛋是我国一种特有的蛋加工食品,制作皮蛋需要的材料有盐.茶及生石灰.草木灰.碳酸钠.氢氧化钠等碱性物质.在强碱作用下,蛋品原有的含硫氨基酸被分解并产生硫化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就赋予了皮蛋 ...

  • 韩国饮食文化:如何做韩国牛骨汤

    经常看韩剧的人对牛骨汤一定印象深刻.在韩国,全家人围在一起吃一锅鲜浓的牛大骨汤似乎就是一顿不折不扣的盛宴了.寒冷的冬天,正是强健筋骨的牛肉们大做文章的时候.今天文国韩语小编就教大家如何做韩国牛骨汤! ...

  • 中华饮食文化的内涵

    中华饮食文化博大情深.源远流长,在世界上享有很高的声誉. 中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物.理解事物的折理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆."蛋&q ...

  • 从饮食文化看时代变迁

    月饼要吃出文化的味道(组图)香港善元堂,一个充满文化底蕴的品牌浅议中国食疗文化 曾听人说过,透过一个地区的饮食文化就能衡量出其经济和社会发展的状况.起初我不以为然,但通过二十年来威海的沧桑巨变,我真切 ...

  • 饮食文化:法国菜的"平民"定义

    其实法国菜是一个国家菜系的总称,照字面上的解释大有包罗万象(至少是包罗法国万象)之势,就像中国菜有八大菜系,有满汉全席,也有家常小炒一样,法国菜未必就是正统严肃的代言词,朋友说,在法国的确是有正规的晚 ...

  • 饮食文化巅峰 茗茶搭配美馔

    茶和酒一样,变化多端,常与千娇百媚的女人媲美,北宋诗人苏东坡便曾有这样的名句"从来佳茗似佳人".然而,没有想像过,茶可如洋酒般,与餐桌上的食物相配搭,互相辉映,将两者的口感发挥得淋 ...

  • 饮食文化: 法德意美食大观

    法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料.配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来. 法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知 ...