古代鲜花食谱养俏佳人
茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。
《书剑恩仇录》里的香香公主，天生喜欢吃草原里的花卉，所以她成了金庸小说中最漂亮、最好闻的女人。
据科研机构测定，鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素，具有一定的药用和保健功能，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气;金银花清热解毒、养血止渴;茉莉花长发养肌;梨花清热化痰;栀子花清肺凉血;玫瑰花活血理气，驻人容颜;芍药花能行血中气;月季花能消肿疗疮。
食用花卉在我国已有2000多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。我国各地也有许多用花作配料的名菜，比如，广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤，鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯，河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远，饭桌上常见的金针菜晒干前就是一种橘黄色形状类似百合的小花朵。这里我们就从古代的食谱中选取一些经典的鲜花食谱，介绍给大家!
茉莉花食谱
茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。
紫藤花食谱
紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。齐云山上住着道士和他们的家人，把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样整整保留一年。
玉兰花食谱
早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪;白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口，据说还有解毒镇痛之功能。
(实习编辑：张曼)
相关推荐
-
三款补血小食谱 养出好气色
三款补血小食谱 养出好气色 咸八宝粥 八宝粥大家都很熟悉了,然而咸八宝粥大家有没有试过呢?加盐跟加糖具有不一样的功效哦. 主料:糯米100克,粳米100克,油菜600克,猪排骨(大排)400克 辅料: ...
-
夏季鲜花不仅养眼还养生
面部晦暗用桃花 据药理分析,桃花中含有山萘.香豆精.三叶豆苷等有机化合物,这些物质能疏通经络.改善血液循环,促进皮肤营养和氧的供给,滋润皮肤.而中医认为,桃花有利水.通便.活血之功效.所以,桃花无论外 ...
-
混搭成风-麻辣排骨剪刀面
麻辣排骨剪刀面哦!叫起来朗朗上口,有种感觉是这样,比如:风流才子俏佳人.再比如:风流皇帝下江南.俗是俗了点,俗的直接了当,俗的不遮不掩,俗的让人非接受不可,怎么样?就这样! 这种混搭,出来的效果总是出 ...
-
泰式咖喱牛肉做法_自制正宗的泰式咖喱牛肉
泰国美食如同一位俏佳人,千娇百媚,她天真纯朴充满了原始的味道.简单直接的演绎材料.食味的"纯"与"真",是泰国美食的魅力所在. 第一次品尝泰国菜时觉得泰国菜的调 ...
-
秋季养生食谱:遵循"养收"的原则
下面介绍秋季饮食养生的几种常见食物. 秋季养生食谱:茶 茶疗简便,既可养生又能治病,近年来茶叶中的营养成分和药理作用,不断被人们发现,其保健功能和防治疾病功效得到肯定.在秋季,如能根据自身体质,选用适 ...
-
6款养血通便食谱
女人贫血就会面色萎黄唇色苍白,便秘也会让女人的皮肤变得粗糙,如果女人想要脸色红润皮肤好,就既要注意补血养血,又要通便排毒.小编推荐养生食谱,帮女人养血通便,轻轻松松养成红润气色,当美丽女人. 女人想要 ...
-
佳人养出来 八道极品滋补养生靓汤
导语:说到养生煲汤,恐怕北方人要吐吐舌头,在咱从小的饮食概念里认为汤只是个饭饱后填缝的玩意.但在祖国南方,尤其是食文化文明的广州,素有"宁可食无菜,不可食无汤"的说法.在广东,如果 ...
-
推荐四款"养眼"小食谱
枸菊决明子粥原料:决明子10至15克,菊花10克,枸杞10克,粳米50至100克,冰糖适量.制法:上述原料煮粥,每日1次.功效:该粥也可在服用时加些蜂蜜,能增加其润肠作用,枸杞同时有明目效果. 做女人 ...
-
冬季进补食谱:14款老少皆宜养生菜
麻油拌菠菜 [配料] 菠菜1斤,食盐.麻油适量. [做法] 菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可. [功效] 通脉开胸,下气调中,止渴润燥. 羊肉炖萝卜 [配料] 白萝卜500克, ...
