食物是最好的医药! / 健康吃出来

　　人为什么会得病?

　　除了细菌，更主要的还是因为体内毒素。毒素为细菌的增殖和侵袭铺好道路。俄罗斯科学家梅奇尼科夫因“自身中毒学说”而荣获诺贝尔医学奖。本书以导致生病的最主要根源——12种毒素为引，详解各种毒素致病的原因和过程，让你清楚真正的病根。

　　药物是健康的制造者吗?

　　药物通常会引起副作用，有时甚至会带来新的疾病。

　　在体内沉积的毒素没得到清理的情况下，服用任何补品、药品，都不会发挥最佳疗效。

　　食物是最好的医药!

　　中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病，而且没有副作用。本书为预防疾病，针对12种最主要的毒素的清理开出了最佳食物疗方。在毒素尚未沉积并对身体造成危害时就将它们清除，把健康牢牢抓在手中!

　　由我国著名健康专家洪昭光主编的又一本健康宝典!!!

　　本书作者学贯中西，医通古今，造诣精深，经验丰富。本书以现代科学为依据，以“药食同源”为思路，以排出毒素为切人点，博采营养烹饪学、传统医学之精华，糅合按摩、瑜珈、气功、理疗、体疗，融知识性、实用性、趣味性于一炉，使人有耳目一新之感。

　　本书着力阐述的人体代谢毒素，人体慢性中毒，人体本身奇妙的排毒系统，及人体维持内环境的相对平衡等观点，都有其新颖和独到之处，有其科学依据。但也有一些是作者个人的观点和思考，读者可根据具体情况参考使用。本书文笔生动，浅近易懂，基本做到“一看就懂，一懂就用，一用就灵”，而且贴近生活，贴近实践，贴近百姓，有很强的实用指导性。

　　愿本书能给您带来生命的春天。

　　书摘

　　杏枣消除寒症

　　杏的栽培始于公元前3()()0年，原产于中国。其果肉中含有温热身体作用的成分，对寒症很有效。

　　杏的营养价值很高，尤其是胡萝卜素的含量在水果中是最高的。另外，有降压作用的钾和防止动脉硬化的儿茶素的含量也较高。

　　杏除了可以生吃之外，还可做成杏干、果汁、果酱和杏酒等。如果觉得生杏的酸味太强，可以食用杏干。不过与生杏相比，杏干所含的果糖非常多，为高热量食品，注意不要吃太多。

　　对于因寒症而易于疲劳的人，杏酒很有效。每天喝一小杯即可温热身体，改善顽固的寒症，又有滋养强壮的功效。

　　杏酒的制作方法①熟杏1千克洗净，擦去水分。②冰糖200克，和杏一同放入广口瓶，加入18升白酒。6个月后取出杏，即可饮用。

　　肉桂冰改善手脚和腰部的寒冷及痛经

　　原产于斯里兰卡及印度南部的肉桂，也被称为桂皮，顾名思义，是指剥下的肉桂树的皮。

　　肉桂的药效成分主要是肉桂醛，它除了对治愈手、脚、腰和腹部的寒冷有效，还有活化胃部功能、杀菌等作用。多种妇科病的中药处方中也加人了肉桂。

　　由于肉桂有使子宫充血的作用，妊娠中的妇女不可多用，但是尝一尝肉桂糖倒不用担心。

　　肉桂的用途做点心中的甜味香料，增加香气及美味度。在肉菜中作为调味品。肉桂茶具有令人放松的效果。

　　肉桂有提高甜味的作用，因此可以在饭菜和饮料中加些肉桂粉和肉桂捧，也可以在红茶中加入肉桂香味制成肉桂茶，有助于转换心情。

(实习编辑：张曼)

食物是最好的医药!

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