咸鸭蛋蕴藏着儿时的幸福 / 健康吃出来

　　咸鸭蛋虽登不了大雅之堂，可在我心中，咸鸭蛋却蕴藏着儿时的幸福与甜蜜。儿时，饭桌上常常是一个多月都看不到鱼、肉等荤腥。可在吃饭时，母亲常会变戏法似的掏出一只咸鸭蛋，把蛋从中间剖开，一股黄油(油食品)便从中冒了出来，继而弥散出一股清香。

　　那蛋黄也是一层一层的，近一层颜色就深一层，越到里面越红，红得让人有一种恨不得一吞而下的感觉。咸鸭蛋是属于我们兄弟俩的，我和弟弟每人就着半只咸鸭蛋，把饭狼吞虎咽地吃了下去。

　　而母亲只是在一旁微笑着看着我们兄弟俩吃饭。记得那时我曾天真地问过母亲，你怎么不吃咸鸭蛋?母亲摇摇头说她不喜欢吃，不谙世事的我还真的相信了这个“谎言”。

　　贫困中长大的我仍然是长得身高体壮的，我认为是咸鸭蛋在那段艰苦的岁月里给了我最基本的营养，当然还有母亲的那份爱心。咸鸭蛋也让我有过一段荣耀的日子。

　　那时我已读初中，中午饭便在学校吃，吃的菜都是自带的。母亲总会让我带上一只咸鸭蛋蒸在饭盒里，作为我午饭时的菜肴。虽然我的咸鸭蛋比别的同学从家里带的菜逊色得多，但到了午餐时间，当我打开咸鸭蛋，那股咸鸭蛋特有的芬芳便会弥漫整个教室，同学也抵挡不住这种香味的诱惑，纷纷提出让我和他们一起共用菜肴。

　　于是，我便用一只咸鸭蛋吃到了家里长久吃不到的鸡鸭鱼肉等菜肴，还惹得同学一脸的羡慕。参加工作后，每次回家吃饭，母亲总会准备好一桌的美味佳肴，说是小时亏待了我们，现在得好好弥补一下。

　　我没有同母亲讲我还是喜欢吃她腌的咸鸭蛋，只是默默地享受着母亲在那些菜肴中的爱意。可在我的眼里，即使那菜丰盛、可口，也抵不过儿时和弟弟共吃一只咸鸭蛋的滋味。

　　偶尔和母亲说起儿时咸鸭蛋的事，母亲却说，那时咱家太穷了，其实这咸鸭蛋多吃了对身体也不好。可到底还是抵不过咸鸭蛋的诱惑，一次在逛超市时我买了一盒咸鸭蛋，待到我剖开咸鸭蛋时，才发现它的味道与儿时吃过的咸鸭蛋大不相同。

　　或许是现在的咸鸭蛋的味道真的不佳，或许是儿时的那一段岁月在我的心中刻下了太深的印痕。但我知道有一个理由是肯定的，在儿时的咸鸭蛋里有母亲的爱，这种爱的滋味令我终身难忘。

(实习编辑：朱燕梅)

咸鸭蛋蕴藏着儿时的幸福