补充氨基酸提高抵抗力首选杏鲍菇
主题：杏鲍菇酱爆鸡丁
食材：鸡胸肉一块，杏鲍菇1个，葱适量，料酒、白砂糖、淀粉、食盐、蚝油、水、食用油适量
做法：
1、将鸡胸肉洗净切块，倒入少量料酒、淀粉和食盐抓匀腌制10分钟；
2、将杏鲍菇洗净后切成块状，注意逆着纤维生长的方向把粗纤维切断，锅中烧水下入杏鲍菇焯烫约1分钟后捞出控水备用；
3、锅中下油，油热后倒入腌制好的鸡肉快速翻炒至表面变色，下入一勺蚝油快速翻炒，使鸡肉表面变色后下入杏鲍菇继续翻炒，调入少量白砂糖后翻炒均匀后关火，撒入少量香葱后即可盛出食用。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
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