鲜香肉嫩 啤酒鲤鱼
啤酒作为一款味道清爽的酒类,不仅成为朋友聚会时的必备品,而且用来和各种食材一起搭配做成菜吃也通常能有着非常不错的效果。这次给大家推荐的这款啤酒鲤鱼,就是其中的代表之一哦。它的做法简单,成品鲜香十足,肉质细嫩甘甜,让人回味无穷。
主料
鲤鱼 750g
辅料
青椒 适量 西红柿 适量 蒜 适量 小葱 适量 豆腐 适量
1 鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用;
2 水豆腐用油煎成半黄备用;
3 在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入适量的盐;
4 把鱼和豆腐倒入锅内,加入150g啤酒和食盐用中火煮,十分钟左右再加入蚝油三汤匙,倒入大蒜,小葱再煮三五分钟即可
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