家常美味 泡椒凤爪
泡椒凤爪作为一款大名鼎鼎的小吃，如果你会做而且还做得好，肯定是一件值得炫耀的事情啦。其实泡椒凤爪的做法也是相当简单的，只需要注意容器的干净，然后各种调料准备好一般就OK了，等着时间赋予其爽嫩香辣的味道吧，快点学习起来吧，一定不会让你失望的。
主料
胡萝卜 1根 芹菜 1根 鸡爪 1000克
辅料
食盐 适量 味精 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 料酒 适量 水 适量 麻椒 适量 白糖 适量 小葱 适量 野山椒酒 1瓶
1 买凤爪，让卖家把凤爪一剁二段
2 回家后洗干净，再把凤爪的掌心用刀划一下，这样更入味
3 把处理好的凤爪放到锅里，再放入麻椒，大料，盐，料酒，开煮。煮到用筷子一捅凤爪能透就行，不要煮大了，煮大了没有筋头了，不好吃。煮好后，用凉水洗净，多洗几遍。洗好后放到不锈钢盆中
4 把姜，蒜切片，胡萝卜，芹菜切好放入到有凤爪的不锈钢盆中或其它器皿中即可
5 再放入盐，味素，麻椒，少许的糖，农夫山泉水，拌匀，密封后放入冰箱冷藏，二天后再吃。味道就更足了
泡椒凤爪的做法_怎么做泡椒凤爪_泡椒凤爪如何做
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