木糖醇能治糖尿病的说法靠谱吗?
除了蛀牙问题,人们对蔗糖最大的畏惧还来自肥胖。安辛欣告诉记者,木糖醇和蔗糖所含的热量是差不多的,100克的热量大致都为389千卡。但是对于人体来说,蔗糖是100%吸收,而木糖醇却只被人体吸收一半,所以它也被应用于各种减肥食品当中,作为高热量白糖的代用品。
上个世纪六十年代开始,木糖醇食品就已经成为糖尿病人的“宠儿”,安辛欣解释说,这是由于木糖醇的特殊结构造成的,在人体缺少胰岛素促进的情况下,木糖醇能透过细胞膜被组织吸收利用,并能促进肝糖元合成,改善肝功能,是糖尿病和肝炎并发症病人的理想食物。
由于其不增加血糖浓度,且口感一点也不亚于蔗糖,所以在国外被广泛用作糖尿病患者专用糖代用品。在美国,它可作为食品添加剂用于某些特殊食品,为了达到一定的效果,甚至可以不受用量限制地加入食品中。安辛欣告诉记者,有关资料显示,辅助木糖醇食品治疗后,病人的病状平稳。
(实习编辑:张曼)
赞 (0)