一种补钙饼干的制作方法

  制作方法

  (1)制备貂骨粉,其方法为:将洗净的貂骨装入罐中,用高压锅炉通入蒸汽,蒸50~70分钟,取出,晒干,粉碎,过180目筛,密封后于4℃以下储存备用;

  (2)制备鹅羽毛粉,其方法为:将洗净的鹅羽毛装入罐中,用高压锅炉通入蒸汽,蒸15~45分钟,取出,晒干,粉碎,过150目筛,密封后于4℃以下储存备用;

  (3)将面粉75~125份,低聚麦芽糖22.5~37.5份,水21~35份,奶油3.75~6.25份,鲜貂血6~10份,貂骨粉3.75~6.25份,鹅羽毛粉3.75~6.25份,植物油11.25~18.75份,盐0.225~0.375份,香精0.0225~0.0375份加入和面机中,搅拌,将搅拌好的面团挤压成型,制成饼干坯;

  (4)将成型的饼干坯放入烤炉中烘烤10~20分钟,烘烤温度260~280℃,自然冷却后即制成饼干。

(责任编辑:李宇胜)

(0)

相关推荐

  • 豆浆是高钙食品?盘点那些坑过你的补钙误区

    现在越来越多人关注自己的骨质情况,主动服用补钙品的人很多.可是,却很少人知道正确从膳食中补钙的方法,甚至很多信以为真的补钙方法却是错误的,结果却更加妨碍了钙的吸收.这些常见的补钙误区,哪个坑了你呢? ...

  • 骨头汤最补钙? 8个补钙谎言 千万别信

    骨头汤最补钙? 8个补钙谎言 千万别信

  • 熬骨头汤加点醋更爽口补钙

    俗话说"以形补形",许多年来,炖骨头汤喝能补钙的说法已经深入人心.科学家们已经不厌其烦地说明,喝骨头汤并不能补钙,这是因为汤中含有的钙极少,大多数钙都沉淀在骨头中,但有一种方法能够 ...

  • 盘点饮食补钙10大误区

    知道自己或许缺钙的人很多,经常服用补钙品的人也很多.可是,在膳食中该如何促进钙吸收,却不一定是每个人知道的.稍不小心,就有可能陷入误区当中,选择了错误的食品,结果妨碍了钙的吸收.中国营养学会理事范志红 ...

  • 补钙时你常犯的错误

    很多人经常通过服用补钙品补钙,可是,在膳食中该如何促进钙吸收,却不是很清楚.且稍不注意,就有可能陷入误区,妨碍了钙的吸收.了解下面这些常见的补钙误区,对您通过饮食补钙大有好处. 以为吃牛肉有利于骨骼 ...

  • 盘点秋天补钙的六类最佳美食

    随着对钙的深入研究,人们发现120多种疾病的发生.发展都与缺钙有密切关系,因此我们必须多吃帮助自己补钙的健康食品. 豆类与豆制品:黄豆.毛豆.扁豆.蚕豆.豆腐.豆腐干.豆腐皮.豆腐乳等. 乳类与乳制品 ...

  • 饮食补钙十大误区 海带牛肉不补钙

    知道自己或许缺钙的人很多,经常服用补钙品的人也很多.可是,在膳食中该如何促进钙吸收,却不一定是每个人知道的.稍不小心,就有可能陷入误区当中,选择了错误的食品,结果妨碍了钙的吸收.中国营养学会理事范志红 ...

  • 食物中的补钙冠军你知道几个

    大家都知道从食物中补钙是最自然的方法.然而,很多饮食推荐常常会忽略一些重要的要求:首先,补钙食物必须容易买到,价格不贵:其次,这种食物每天吃的量要足够大,多吃点无害:第三,其中的钙能有效消化吸收:最后 ...

  • 补钙食物你吃错了吗别让"钙"偷偷溜走

    补钙食物你吃错了吗别让"钙"偷偷溜走 导语:牛肉能补钙吗?吃蔬菜与补钙无关吗?牛奶与豆浆谁的钙含量高?相信这是很多人都不一定清楚的问题.凡是需要的补钙的人,想在饮食当中正确补钙,必 ...