酸脆爽口 香辣酸豆角爆炒鸡胗
在湖南人家，应该这道酸豆角炒鸡胗是上桌率很高的菜肴了。美味的酸豆角加上爽脆的鸡胗，真是完美的组合，佐饭下酒都很好
主料：
酸豆角，鸡胗
辅料：
姜，生抽，蒜，红椒，青椒，白酒，蚝油
温馨提示：
用鲜豆角切粒，泡在加了食盐的白醋水里，泡四个小时，就成酸豆角了。
制作步骤：
1.鸡胗洗净后，切小块用食盐白酒腌制。
2.青红椒切粒，生姜蒜头切碎，酸豆角切小段。
3.坐锅烧干水份，下入鸡胗干煸至变色后铲起，重新将锅洗净，烧干水份热油，下煸出水份的鸡胗翻炒。
4.倒入蒜头生姜料煸香，用生抽稍上色。
5.倒入辣椒炒出香味。
6.倒入酸豆角，用蚝油调味即可
香辣酸豆角爆炒鸡胗的做法_怎么做香辣酸豆角爆炒鸡胗_香辣酸豆角
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