饮食油荤较重可多饮绿茶

  美国《时代》周刊推荐的十大健康食品之一为绿茶,这是因为在六大基本茶类(绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶)中,绿茶中的茶多酚含量最高,抗氧化性也最强,所以吃油荤较重的人以常饮绿茶为最好的选择。

  为什么吃油荤较重的人宜多饮茶。因为常饮茶有消食、解脂、清肠、去腻的作用。主要体现在五个方面:

  一是茶叶中所含的叶酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、胆碱、卵磷脂、皂草甙等物质,对脂肪都有较好的分解作用,具有一定的调节脂肪代谢的功能。

  二是茶叶中的咖啡碱不仅能刺激胃液分泌,有助于食物消化,而且还能在人体内经转化,与磷酸戊糖等作用形成核苷酸,这对食物中营养素的代谢,尤其是对脂肪代谢有着重要影响。

  三是茶叶中的茶多酚对胃肠道黏膜有收敛和保护作用,也能参与食物的消化吸收。

  四是饮茶可以改善人体肠道内的微生物结构,既可抑制有害细菌的生长,又能促使有益细菌增殖,从而增强肠道的免疫能力。

  五是茶叶中的许多芳香物质如芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、水杨酸甲酯等,可以消除油荤重时口腔中的腥膻油腻气味,使口腔保持清爽状态。

(0)

相关推荐

  • 夏季宜饮"绿茶" 以寒清热

    根据陈宗懋主编<中国茶经>的分类法,将茶分为了六大类,包括绿茶.红茶.乌龙茶.白茶.黄茶.黑茶.夏日炎热,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好. 绿茶属未发酵茶,性寒," ...

  • 饮绿茶降低心肌梗死患病率

    许多人对咖啡都情有独钟,但少有人意识到过量饮用咖啡的某些弊端.咖啡中所含的咖啡因具有使中枢神经兴奋的作用,中枢神经长时间的过度兴奋对心肌是一种很大的负担.美国波士顿一项关于咖啡和心脏病的调查结果显示: ...

  • 贫血者 应多饮绿茶

    到了夏季之后,由于天气炎热,很多爱茶人士都把那些口味偏重的茶饮换成了绿茶.在一般的食品中往往缺乏叶酸,但在绿茶中叶酸含量却颇为丰富.有研究表明,在5杯绿茶中就含有每人每日所需要叶酸量的25%. 叶酸是 ...

  • 秋季饮食:宜清补 重收敛

    处暑将至,溽热未去,加之秋雨渐多,湿气较盛,昼夜温差大,是疾病的多发季节,所以保健尤为重要.专家提醒,初秋养生:宜清补,重收敛. 饮食宜补不宜腻 俗话说"一夏无病三分虚",根据中医 ...

  • 经期饮食需要荤素搭配

    很多女性在月经期间,抵抗力都会下降,情绪也容易波动,有的女性甚至还出现食欲差.腰酸.疲劳等症状.因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白.钾.铁.钙.镁等丢失,所以女性在经期 ...

  • 健康饮食:油不是越纯越好

    该标准将食品油分为了四级,即一级.二级.三级和四级,共涉及花生油.大豆油.葵花油等8种常用食品油.分级以食品油的加工工艺以及精炼程度为划分标准,其中一级油的精炼程度最高,看上去更清澈透亮,因而等级最高 ...

  • 女性更年期饮食宜清淡 男性更年期重补肾

    更年期食谱概述更年期是中年进入老年阶段的过渡期.女性45-55岁左右,男性55-65岁左右为更年期.综合征初期可出现阵发性面部发红.盗汗.心悸.失眠.情绪烦躁不稳.易激惹以及疲倦乏力等症状. 女性更年 ...

  • 潮流饮食--油焖香菇蛋

    做这个菜,尽量,尽量,最好,最好用鲜香菇.用干香菇泡发来烹饪,虽然干香菇吸足了汤汁的水分后,看起来也是厚厚实实地如回春一般,一点也不干瘪,不过不一样,就是不一样. 即便充斥了水分后,泡发的香菇也无法冒 ...

  • 常饮绿茶老年人独立性更强

    据路透2月6日电,日本一项研究表明,经常喝绿茶的老年人长期来看灵活性和独立性比其他老人更强. 该研究发表于<美国临床营养学杂志>.日本东北大学医学院的Yasutake Tomata及其同事 ...