新疆烤鸡肉串的做法

新疆烤鸡肉串的做法

新疆烤鸡肉串】(分量:约6串)
配料:鸡胸肉150克,鸡蛋15克,玉米淀粉1小勺,盐1/2小勺,孜然适量,辣椒粉适量。
烘焙:250度,约12分钟。烤到6分钟的时候取出来翻面并撒上孜然。

超级简单的制作过程:
1、把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状。
2、倒入切成条的鸡胸肉,拌匀,腌制半个小时左右。
3、把腌好的鸡肉串在竹签上,放入预热好250度的烤箱烤焙。
4、烤到6分钟的时候,取出来翻面,并且撒上孜然,再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可。

新疆烤鸡肉串的做法

TIPS:

1、烤肉串讲究高温快烤,避免烤制时间过长造成肉串内部的水分流失。如果你的烤箱最高温度不到250度,请选择个人烤箱能调到的最高温度来烤,并适当调整时间。总之,肉串需要快烤快熟,口感才不会干。
2、竹签在烤之前先用水浸泡1个小时,能避免烤的时候受高温变黑。
3、孜然在高温作用下,香气会更浓郁,所以在烤到一半的时候撒入能让肉串更具香味。但不要在一开始就撒入,免得烤太久糊了。

新疆烤鸡肉串_怎样做新疆烤鸡肉串_家常新疆烤鸡肉串的做法

(0)

相关推荐

  • 新疆烤鸡肉串怎么做好吃

    [新疆烤鸡肉串](分量:约6串) 配料:鸡胸肉150克,鸡蛋15克,玉米淀粉1小勺,盐1/2小勺,孜然适量,辣椒粉适量. 烘焙:250度,约12分钟.烤到6分钟的时候取出来翻面并撒上孜然. 超级简单的 ...

  • 新疆烤馕的做法

    馕是新疆的传统美食,是新疆各民族不可缺少的一道主食,简单而朴素,味美而易于保存.曾经看过一个纪录片,就是介绍这新疆烤馕的,馕对于新疆来说,已经不仅仅是食物了,是物质与文化的完美结合.在一些场合里有着幸 ...

  • [新疆秘制羊肉|新疆羊肉的做法]羊肉的做法大全

    [秘制羊肉] 原料:羊肉500克,豌豆粉皮2张,鱼汤适量 配料:姜,辣椒面,盐,胡椒粉,米醋 将片鱼片剩下的鱼头.鱼骨煮了鱼汤(鱼片参见:麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法) 做法: 1.锅中放少许的油, ...

  • 新疆大盘鸡的做法_新疆大盘鸡的家常做法大全

    食材: 主材:鸡大腿(三只),土豆2个(大一点的),尖辣椒2个 辅料:葱.姜(量要比平时炒菜要多几倍).蒜.料酒.老抽.白糖.干红辣椒.八角1个.盐.食用油等 做法: 1.将鸡大腿洗净剁块,土豆洗净去 ...

  • [新疆牙签炒烤肉|新疆牙签炒烤肉做法大全]新疆风味烤肉做法

    炒烤肉,不熟悉新疆菜的朋友对这样的菜名理解起来可能会有一些歧义,比如之前有一篇在微博被转的博文就有朋友置疑:烤肉本来就是熟的,直接吃的,干嘛还要再炒?那我这里就再和大家聊一聊,新疆炒烤肉,并不是把烤好 ...

  • 新疆大盘鸡的做法

    材料: 鲜鸡一只.土豆.蘑菇.青辣椒红辣椒.葱.姜.蒜.花椒.朝天椒.馕 .孜然. 做法: 1.锅里放油,烧热. 把花椒炸透. 2.倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒.翻炒几分钟,倒酱油和水.加砂糖,盐,料酒. ...

  • 烤鸡肉串的做法大全_沙爹鸡肉串的做法(组图)

    沙爹鸡肉串具体做法: 材料: 去皮去骨鸡腿肉两块儿(用鸡胸肉也可以) 沙爹酱2大匙 泰国辣酱2大匙 柠檬或者莱姆1个 盐1小匙 具体做法: 1.鸡腿肉洗净控干水分切成小块儿备用 2.沙爹酱我选的是李锦 ...

  • 烤鸡肉串的做法

    原料: 鸡腿两大只. 调料: 酱油.胡椒粉.淀粉.芝麻油各一中匙,味精一小匙,色拉油三大匙. 做法: 1.鸡腿去皮切条,用竹签穿正,用芝麻油.酱油.胡椒粉.淀粉.味精腌. 2.三大匙色拉油放入烤盘,高 ...

  • 新疆抓饭图解做法

    原料: 大米是必不可少的,然后当然是羊肉啦,边上的是胡萝卜.皮芽子.皮芽子是什么?就是洋葱啦!抓饭的做法有好多种,只是加的辅料不一样别的大同小异,你可以加点葡萄干或是果脯什么的. 做法: 1.开始做了 ...