营养互补食物10大鸳鸯配

饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用,俗语叫“鸳鸯配”。
  
  芝麻配海带
  
  把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。
  
  猪肝配菠菜
  
  猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。
  
  糙米配咖啡
  
  把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
  
  牛肉配土豆
  
  牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
  
  百合配鸡蛋
  
  有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
  
  羊肉配生姜
  
  羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。
  
  甲鱼配蜜糖
  
  有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。
  
  鸭肉配山药
  
  老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
  
  鲤鱼配米醋
  
  鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。
  
  肉配大蒜
  
  俗话说:“吃肉大蒜,营养减一半”,这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含生互B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。

(实习编辑:王亚娥)

(0)

相关推荐

  • 揭秘食物中的10大"鸳鸯配"

    两种食物如果搭配不当,极容易导致生病或中毒.所以,健康的食物搭配是要讲究一定禁忌的.从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会"相克",而且还会" ...

  • 营养互补!食物中最健康的搭配

    营养互补!食物中最健康的搭配 饮食中"食物相克"的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜.黄瓜与花生等.但从现代营养科学观点 ...

  • 食物中的十大"鸳鸯配"

    饮食中"食物相克"的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜.黄瓜与花生等.但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果 ...

  • 食物中十大绝佳"鸳鸯配"

    从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,会起到营养互补.相辅相成的作用.俗语叫"鸳鸯配". 芝麻配海带 把它们放一起同煮,能起到美容.抗衰老的作用.因为芝麻能改善 ...

  • 盘点宝宝营养食物10种"最"

    盘点宝宝营养食物10种"最" 蔬菜.果汁.甜点--面对种类繁多的食品,究竟给孩子吃哪种更有益健康呢?如何让挑剔宝宝喜欢上这些最有营养的食物呢?你不妨参考一下营养专家推荐的适合宝宝的 ...

  • 宝宝营养食物10种"最"

    宝宝营养食物10种"最" 蔬菜.果汁.甜点--面对种类繁多的食品,究竟给孩子吃哪种更有益健康呢?如何让挑剔宝宝喜欢上这些最有营养的食物呢?你不妨参考一下营养专家推荐的适合宝宝的十佳 ...

  • 冬季多吃10大抗癌食物

    近日,美国"妇女健康在线网站"援引美国营养学专家的研究,向人们推荐了10大顶级抗癌食物. 西红柿 其富含抗氧化剂和番茄红素,能有效清除自由基,起到抗癌.抑癌的作用.经常食用西红柿, ...

  • 导致不孕的10大"杀手食物"

    到底是什么原因导致你的"做人"计划一再失败呢?为什么肚子里迟迟没有动静呢?你是否有检查过你的菜单呢?可能你的菜单中就隐藏着让你不孕的"杀手"呢! 一向身体健康. ...

  • 10大光吃不胖的健康瘦身食物

    女性十有八九都会有这样美妙的幻想:爱吃什么就吃什么,吃多少也不会发胖.然而生活中却不敢真的这样去做.因为一不留神没有控制好量,腰围就会变得粗起来.那么有没有办法实现这个幻想呢?应当说是有的,只要你选对 ...