宝宝秋冬温补健脾胃 / 健康吃出来

　　在酷暑难耐的夏季，如果吃了太多的冷饮，小孩子们可能存在不同程度的脾胃虚弱。而且由于消化能力较弱，孩子胃中常有积滞宿食。所以在天气刚刚转凉时，妈妈们最好先想办法调理一下孩子的脾胃。

　　哪些食物可以健脾胃：

　　五谷类：小米、糯米、玉米、粳米、红薯、荞麦等。

　　蔬菜类：山药、大豆、扁豆、胡萝卜、白萝卜、香菇、甘蓝、生姜、南瓜、莲藕等。

　　水果类：苹果、山楂、橙子、荔枝、木瓜等。

　　干果类：栗子、大枣、莲子等。

　　肉类：猪肚、牛肚、猪肉、牛肉、鸡肉、胖头鱼、鲫鱼、平鱼等。

　　宝宝饮食要注意

　　秋冬在安排宝宝的日常饮食上还需要注意以下几点。

　　1.不要给孩子吃过多的冷饮或喝太多冰水。

　　2.水果的选择上应该尽量避免选择寒性(如西瓜)或者凉性(如芒果)的水果，而且一次不宜吃太多的量。

　　3.在安排孩子的一日三餐中，要避免过于油腻。

　　4.不要一次给孩子吃太多的海鲜(寒性)。

　　5.在饭菜的做法上，可以尽量选择煮、炖等容易消化的烹饪做法。

　　以上这些都可以减轻孩子的脾胃负担，再选择一些健脾胃的食物，便可以很好地调理孩子的脾胃，让他们顺利地渡过这个过渡期。

　　木瓜莲子煲鲫鱼

　　功效：清心润肺、健脾益胃。

　　原料：木瓜半个(250克)，莲子20克，鲫鱼1条(250克，食盐适量。

　　做法：

　　1.先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄。

　　2.莲子去芯洗净，用清水漫泡片刻。

　　3.木瓜洗净后去皮，切成块状，然后与鲫鱼和莲子一起放入瓦煲或砂锅内，加入清水适量。

　　4.先用大火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐即可。

　　牛肚粥

　　功效：补虚羸，健脾胃。

　　原料：牛肚50克，糯米100克，青豆25克，葱、姜末、精盐、胡椒面各少许，清水适量。

　　做法：

　　1.将牛肚剖开冲洗，再用食盐揉搓后漂洗干净。

　　2.粳米淘洗干净。

　　3.取锅放入清水、牛肚和葱、姜末，煮至牛肚熟烂后捞出，过凉后切成丝。

　　4.取煮牛肚原锅，撇去浮沫，加入糯米、青豆，煮至粥成，再加入肚丝、精盐，撒上胡椒面即可。

　　红枣莲子粥

　　功效：益气补脾、养血安神。

　　原料：大枣15克，莲子15克，糯米100克。

　　做法：

　　1.大枣、莲子都用温水浸泡1个小时左右。

　　2.糯米下锅，大火煮开后改小火。

　　3.糯米7成熟时加入大枣、莲子，小火慢炖至糯米熟时即可。

　　胡萝卜瘦肉汤

　　功效：健脾胃。

　　原料：胡萝卜250克，猪肉150克，姜、盐适量。

　　做法：

　　1.瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。

　　2.胡萝卜去皮切成滚刀块。

　　3.锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟。最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依口味酌量加盐即可。

　　山药枸杞排骨汤

　　功效：清虚热、固肠胃、健脾胃。

　　原料：山药250克，枸杞20克，排骨250克，生姜2片，盐少许。

　　做法：

　　1。排骨洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞出。

　　2.山药去皮，切3厘米大块。

　　3。锅中倒入适量清水，放入烫好的排骨及姜片，中火煮约40分钟。然后加入山药、枸杞，再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可。

(实习编辑：张曼)

宝宝秋冬温补健脾胃

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