常吃"四辣"保健康

  葱的妙用:葱可以加快人体的血液循环,减少胆固醇在血管壁上的沉积,防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌,起到促进食欲的作用。

  姜的妙用:姜性温味辛,有祛寒、止咳、解毒等功能,对感冒风寒有一定的治疗效果。姜还有活血化瘀、温经散寒的良好功用,被誉为“祛寒良药”,一直是民间治胃病的良方。

  蒜的妙用:蒜的药用功能早就被大家所熟知。不少家庭餐桌上都摆着大蒜,防、治腹泻。自驾车去西藏,过来人介绍:“一定多带点蒜,比什么药都好”。

  辣椒的妙用:辣椒营养丰富,维生素C的含量很高,100 g辣椒中就含维生素C 105 mg,在蔬菜中名列前茅。用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀、腹痛;用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒,对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。

  国外有不少用“四辣”治感冒的方法:波兰将一棵圆葱切成小碎块,置于锅中并加入适量砂糖,然后炖干成圆葱服用;巴西用一根线将生蒜穿在一起,缠于头上,保持约1小时,每日1次,2天后有效;瑞士将洋葱头切成细丝,用一汤匙糖拌匀,过1小时后即可溢出甜汁,每天饮服4次,每次1小匙,2天后即可治愈感冒。灵不灵,不妨试试。

(实习编辑:张曼)

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