爱吃烤肉怕上火试试蜜汁叉烧 / 健康吃出来

秋季防燥，还有一样宝贝食神没显摆出来呢！这个宝贝可谓家家必备呀，那就是蜂蜜。蜂蜜还可以做菜哦！尤其是爱吃烧烤、爱吃肉的朋友，更要看过来了！

主题：蜜汁叉烧

食材：猪里脊一条，蜂蜜适量，姜、红酒、淀粉、叉烧酱少许

做法：

1.姜切片，里脊肉切成两竖条，准备一碗，把姜片、红酒、淀粉、叉烧酱、两茶匙蜂蜜将肉腌制一晚；

2 烤箱200°预热，垫上锡纸，将腌好的肉用锡纸包好（同时把剩下的酱汁也裹在里面）；

3.再盖上锡纸，用牙签戳眼，烤箱中烤8-10分钟；

4.烤完后去除锡纸，将肉条翻面后，直接放烤箱中烤，每烤3-5分钟就取出翻面刷上酱汁后再烤至肉全熟；

5. 刷上蜂蜜烤2-3分钟上色，冷却后切片装盘。

39食神提醒：

一、秋天吃蜂蜜润燥

秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以非常适合秋天服用。

中医认为，蜂蜜味甘性平，归脾、肺、大肠经，在《神农本草经》中被列为上品，称其“主心肺邪气，能安五脏，主不足，补中益气，止痛解毒，和百药。”《本草纲目》云：“蜂蜜入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”又云其“和调百药与甘草同功”。

现代医学研究，蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖及氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐、微量元素等，有抑菌、解毒、护肝、促进创伤愈合等作用，并可扩张冠状动脉，有降压作用。

二、爱吃烤肉怕上火吃蜜汁叉烧

蜂蜜怎么吃好呢？喝蜂蜜的时间推荐选择早晨，因为早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。不过蜂蜜也可以做菜，而且风味极佳，今天教的这道菜，对于爱吃烤肉又怕上火的朋友来说，就是一道福音了！赶紧周末试试吧。还是要注意控制量哦！

食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

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爱吃烤肉怕上火 试试蜜汁叉烧