办公室里的美味 / 健康吃出来

　　某些早餐即食麦片，亦可当小食，因为很多麦片都含高纤维，低脂肪，而且加有维他命和矿物质，营养丰富。其中燕麦方脆无需加奶，便可进食。如果方便的话，亦可加脱脂奶入各类麦片同吃。

　　水果水果健康有益，好处是防癌，减慢老化，控制血压，对肥胖人士来说，水果更是标准高纤维，低脂肪的的健康小食。香港人大多习惯晚饭后才吃一个水果，所以很多人都未达到「每天吃两个水果」的健康标准。试试带备少量水果在公司，肚饿时吃水果，绝对有益健康。最容易进食的水果包括：香蕉，提子，苹果(洗净后可连皮吃)，柑等等。

　　西梅干可选择不含防腐剂和色素的干果，西梅干便是其中一款健康选择。西梅干含丰富纤维素，维他命C，钾质，磷质。市面上不少干果如芒果干，杏脯等，很多加入了添加剂、色素或糖精。至于那些干果才是最天然的选择呢?应留意食物标签上的食物成份表，看看有没有多种化学成份。

　　无馅纯饼干饼干一向受上班一族的欢迎，因为储存容易，进食方便。挑选健康的饼干的基本原则：无糖衣，无馅的纯饼干，脂肪和糖份会较低;例如茶饼(tea biscuits)，马利饼(Marie biscuits)，梳打饼，薏米饼，克力架等饼干，均是健康的例子;但亦有例外，例如一般消化饼的脂肪会较高。标签上写着「高纤维素」的饼干，并不一定低脂肪，因为不少高纤维饼干亦有使用不少的脂肪成份制造而成。

　　纯味百力滋百力滋属饼干类，选择纯味无糖衣的百力滋，不失为健康好选择。选择独立包装的百力滋最佳，一来进食时容易留意到食量，减低吃过量的机会，二来每次吃一包，余下的小包可以稍后再吃。平均一包独立包装的纯味百力滋含110卡路里的热量，作为小食，份量适中。

　　即食麦片某些早餐即食麦片，亦可当小食，因为很多麦片都含高纤维，低脂肪，而且加有维他命和矿物质，营养丰富。其中燕麦方脆无需加奶，便可进食。如果方便的话，亦可加脱脂奶入各类麦片同吃。

　　特制牛奶如果并不肚饿，单单喝一杯健康饮品已有提神作用。可以储备高温处理脱脂奶(UHT牛奶)在办公室，加少量如一至两茶匙?朱古力粉或美碌、好立克粉、柯华田等等，自制一杯高钙健康美味饮品。

(实习编辑：张曼)

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