陈慧琳怀孕不胖神奇食谱 / 健康吃出来

　　已36岁的陈慧琳剖腹产子，休息6日就恢复产前的纤瘦身材，还穿短裙及高跟鞋出院，让人啧啧称奇。　　陈慧琳从怀孕到生产，期间媒体所见的她，除后期肚子稍微隆起，其他包括手、脚部位都很纤细，脸部也不像一般孕妇那般浮肿。

　　网络最近流传她的“生子不肥餐”食谱，早餐是脱脂奶、蛋白、麦片，午餐有牛肉、白饭、鱼汤，下午茶是苏打饼干、奶酪，晚餐则有蒸肉饼、白饭、草莓等。

　　记者拿这份食谱向台北营养师赵强询问，他说虽有些食物分量没标示，但有菜、肉、饭、水果，看来是营养均衡，而且没油炸食物，明显热量不高，但他也建议像Kelly这样本身就瘦的妈妈“哺乳期可多加500卡热量，大约是1碗白饭、2两肉、1碗水果的分量。”虽然网络有人质疑她怀孕时为何没飘出孕味，但以这份食谱来看，她确实有可能在控制体重。

　　孕期营养不发胖的6个手段　　　　手段1：蔬菜当作水累吃　　水果含有丰富的维生素，不仅是人体必需，还有利于铁的吸收，但是却不能毫无节制地食用，因为水果中含有大量糖分，容易发胖，并可能引发妊娠期糖尿病症。

　　不妨把一些口感好的蔬菜当作水果来吃，或者与水果混合在一起食用。比如把橙子与黄瓜拌成香橙黄瓜沙拉：或者，将胡萝卜与苹果混合打成果汁。当然，你还可以把番茄、樱桃小萝卜等当作水果吃，或者用黄瓜汁代替水果汁饮用，也是非常好的办法。

　　手段2：采用煎烤、清炖的肉类烹饪方法　　烹饪肉类时，如果采用红烧的办法就很容易摄取过多营养，因为“红烧”时会加八大量的料酒、糖、酱油，这些调料也具有很高的热量。

　　因此怀孕期间可以多用煎烤、清炖的办法来烹饪红肉类，比如用橄榄油与香草海盐烤羊排、清炖牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易产生易致癌物质了。

　　手段3：把柠檬当作调味剂　　为了使食物更加好吃而添加的一些调料也非常容易发胖，比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油搅拌而成，并加入盐和糖，热量非常高。所以，不妨试试自制沙拉汁。我自己最常用的一种调味汁是用少许橄榄油、柠檬汁、新鲜香草和少许研磨黑胡椒碎海盐调拌的，因为柠檬已经有浓烈的酸味。

　　可以让食物不需要太多其他调味就很有滋味，能够减少油、盐用量。这种调味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文鱼或其他鱼肉上做腌料，然后进行少油的煎烤，味道也非常棒。还可以把柠檬切片泡在矿泉水中，在夏天代替碳酸饮料，非常爽口、有利健康。

　　手段4：多用豆类、玉米、甘薯等充当主食　　调整主食的结构，少吃一些精米白面，适当在主食中增加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮饭。或者，以红薯、玉米、芋头当作主食，这样可以多吸收一些膳食纤维，有利肠蠕动，缓解孕期经常发生的便秘症状，也有利于保持体重缓慢增加。

　　手段5：将晚餐时间提前，并坚持饭后散步　　怀孕期间如果可以养成少食多餐的习惯，也是对控制体重非常有益的。

　　同时，还可以把吃晚餐的时间提前一个小时，吃过晚餐后稍微休息下外出散步30～45分钟，这样既可以消耗一定热量，适量运动还可以帮助自然分娩。

　　手段6：每天坚持称体重，随时调整　　买一台电子秤，每天进行准确地称量，也可以非常有效地控制体重。

(实习编辑：张丽娟)

陈慧琳怀孕不胖神奇食谱

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