特色风味 新疆大盘羊肚

新疆的大盘菜可以说是相当出名,尤其有名的是大盘鸡。不过这次要给大家推荐的是一款新疆大盘羊肚的做法,其实它的烹饪过程和大盘鸡的做法差不了太多。这款菜的口感鲜嫩又不失嚼劲,吃起来鲜辣爽口的感觉非常不错哦,值得大家一试。

主料:
熟羊肚、

辅料:
植物油、盐、皮牙子、青红辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、鸡精、辣皮子

1 把羊肚用开水加花椒粒煮3分钟左右,捞起晾凉,切长宽条

2 辣皮子用凉水泡泡洗净切段,姜切丝,大蒜切片,青红辣椒洗净切长宽条,皮牙子切长宽条

3 热锅凉油,油热8成,下花椒粒、爆出香味,加辣皮子、姜丝翻炒出香味,下青红辣椒、洋葱翻炒出香味

4 加羊肚翻炒均匀,加盐、头道酱油翻炒2分钟左右,加大蒜,加鸡精、胡椒粉翻炒出大蒜的香味即可
特色风味 新疆大盘羊肚

特色风味 新疆大盘羊肚

新疆大盘羊肚的做法_怎么做新疆大盘羊肚_新疆大盘羊肚如何做

(0)

相关推荐

  • 湖北特色风味小吃-牛肉炒豆丝

    鉴于其它的豆丝品种俺还在琢磨中,今天先上个现成的,牛肉炒豆丝! 其实我这个炒豆丝在那个煮的之前就做了,只是觉得照片拍得不是很好,所以一直压着没有上,这回正好有人要看,那就凑合着上吧. 牛肉炒豆丝 原料 ...

  • 陕西特色风味面食-麻食!!

    麻食是关中人常吃的面食.它是用水面擀成圆片切条,再切成小方块,用大拇指搓成一小卷,形如耳朵,故俗称"猫耳朵".另外将肉类.豆腐.红白萝卜切丁配以黄豆.木耳.黄花.葱花等炒好备用.水 ...

  • 新疆特色 风味馕羊排

    馕是我国新疆地区的一种非常有特色的食品,也是因为新疆的气候比较干燥,所以一般都能保存较长的时间,在古代一般都还可以用作远行的干粮.这次给大家推荐的这款风味馕羊排,就将馕做成了一个菜肴的主料,搭配起来非 ...

  • 维族风味 新疆椒麻鸡

    这次给大家推荐的这款新疆椒麻鸡,采用到的就是非常正宗的新疆当地做法,味道十分浓郁,吃起来也是别有一番风味的哦.这款新疆椒麻鸡的做法非常简单,大家自己在家里也可以试着来做一下,因为食材要求不复杂,所以人 ...

  • 夏日特色风味小吃 爽口粉皮增进食欲

    凉皮.凉粉类的小吃,是夏季人们的最爱,清凉爽口,清热解暑,街头的小吃摊,各个生意都不错.凉皮是汉中的一种地方特色小吃,爽滑筋道,久负盛名.街边小摊虽然美味,但卫生状况却令人担忧,今天就来和我一起学学在 ...

  • 有江西特色的风味面:豆豉面条

    有江西特色的风味面:豆豉面条 在南方,米饭是主食,面条是副食. 多数南方人可以把冷剩饭变化出各种风味的鲜炒饭,却极难模仿北方人把一坨面团分离出无数粗细均匀的面条来.南方商场的副食品货架上,陈列着的都是 ...

  • 详解舌尖2新疆葡萄干抓饭的做法

    新疆的手抓饭,地球人都知道,是营养丰富的特色风味美食之一.也是民族家庭逢年过节.婚丧嫁娶的日子里,都必备"抓饭"做待客之一的美食.也是新疆各民族喜爱的饭菜合一的美食.看<舌尖 ...

  • 风味面食牛肉板面

    牛肉板面是安徽特色风味面食,牛肉板面有两个特点是让人回味无穷的,一是面,二是臊子.制作牛肉板面的面要揉得很筋道的,至于料子,淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉.卤过牛肉的汤一 ...

  • 老北京的经典风味小吃美丽的蝴蝶酥

    蝴蝶酥为北京的特色风味小吃,历史悠久,记得小时候在奶奶家,亲戚们串门来,送的点心匣子里面都会带着几块,还有老北京的菊花酥等传统点心.现在基本已经在各个西点店占据一线位置,可见味道之好,口感之棒哈.蝴蝶 ...