酸奶会对人脑机能产生影响

  据俄新社5月30日消息,美国加利福尼亚大学学者证实,肠内微生物区系对大脑机能会产生影响,而富含在酸奶中的益生菌又影响着消化道微生物。

  据报道,参与本项研究的志愿者年龄从18岁到55岁不等,没有严重健康问题。他们被分为三组,每天给他们提供特定饮食。第一组在四周内每天饮用两次含益生菌的酸奶,第二组喝没有益生菌的酸奶,第三组不喝酸奶。

  根据核磁共振的结果显示,摄入益生菌的第一组,脑干和大脑皮层区形成了明显的相互联系,这些区域掌管人类感觉和情感等认知活动。

(0)

相关推荐

  • 买酸奶要选冷藏柜里的

    如此看来,超市里那些摆放在冰柜外面的酸奶已经不具备2℃-6℃冷藏的条件,其口味和营养价值也就无法保证了.所以,消费者在购买酸奶时不仅要看保质期,更要看"温度". 经常喝酸奶的人都会 ...

  • 喝酸奶增加肠道益生菌?这可能只是个错觉!

    酸奶作为一种健康零食,常被人们选择为早餐.零食甚至饭后的点心食用,也受到来自全世界人们的喜爱.对于酸奶,人们常期待它所含有的乳酸菌能够起到一定的整肠效果.但实际上,说不定酸奶中的乳酸菌并不能达到整肠的 ...

  • 教你如何识别酸奶的质量

    合格的酸奶,呈凝块状态,凝块均匀.细腻.无气泡,表面可有少量的乳清析出,呈乳白色或淡黄色,气味清香并且具有弹性;搅拌型酸奶由于添加的配料不同,会出现不同色泽. 变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的 ...

  • 胃病患者喝酸奶别贪凉

    在超市里,酸奶通常会放置在冷柜里,但也有部分酸奶会常温放置.最近有媒体报道酸奶常温放置会流失营养价值,但记者咨询专家后了解到,酸奶常温放置并不会过多影响营养价值. 记者了解到,酸奶通常的贮存条件为2℃ ...

  • 酸奶喝多了容易胖

    人们常认为喝酸奶有助减肥.这是因为酸奶中含有活性乳酸菌,能够有效调节肠道菌群平衡,缓解便秘,而长期便秘就会导致体重增加.另外,如果轻微饥饿时用酸奶代替垃圾食品,不仅可以满足食欲,还能减少能量摄入. 但 ...

  • 成都蒙牛酸奶现霉斑 经销商称已回收该批次5千余盒

    2011年9月24日上午,消费者陈女士告诉记者,蒙牛公司已与她联系.对方询问了变质酸奶的批号,但未明确表示会如何处理此事. 中午,记者联系上了蒙牛集团西北.西南片区媒介负责人刘蓁女士."公司 ...

  • 三招正确挑选乳酸菌饮料

    近日有媒体报道,市场上所销售的常温乳酸菌饮品中并不具备乳酸菌群,本身营养价值很低,等同于"糖水",引起了社会关注.对此,乳业专家宋亮在接受中国经济网记者采访时表示,目前的技术水平并 ...

  • 常温乳酸菌饮料其实不含菌

    近日有媒体报道,市场上所销售的常温乳酸菌饮品中并不具备乳酸菌群,本身营养价值很低,等同于"糖水",引起了社会关注.对此,乳业专家宋亮在接受中国经济网记者采访时表示,目前的技术水平并 ...

  • 饮食误区:吃火锅三忌

    (1)忌烫食. 刚从火锅中夹出的鲜烫食物,不要立即入口,应放碗中稍凉再吃,以免烫伤口腔和食道粘膜而造成溃疡.若经常吃烫的食物,还会破坏舌味觉,降低味觉机能,影响食欲.另外,过烫的食物对于牙龈.牙齿也有 ...