山药羊肉粥 ,吃走冬日的寒气

  山药羊肉粥配麦片食材 准备时间:15分钟 食材:山药500克羊肉馅100克日本米200克 调料:盐6克料酒两汤匙姜丝20克

  步骤一 做法: 山药切成一口大小,放入清水中备用。

  步骤二 羊肉片焯水,变色后捞出,控干备用。

  步骤三 日本米可于头一天临睡前洗净后浸泡。 将米和羊肉片放入膳魔师焖烧锅的内锅中,加入盐、料酒和姜丝,配以食材两倍的水。

  步骤四 将内锅放在明火炉上大火烧开,烧开后转小火炖煮约15分钟。 再将切好的山药放入内锅。

  步骤六 将内锅置入外锅内。

  步骤七 外锅保温约50分钟后即得。 烹饪心得: 提前浸泡好米,可以让米粒饱满,缩短熬粥的时间,使粥品的口感更加软糯。山药无需在熬煮的时候就放入内锅中,借助膳魔师焖烧锅的出色保温功能,可以保全山药软绵微脆的口感。

(实习编辑:张曼)

(0)

相关推荐

  • 冬季喝山药羊肉粥缓解手脚冰凉

    你是不是一到冬季就容易手脚冰冷?其实大部分女性在冬季都容易出现手脚冰冷的情况,有时候穿很多衣服也未必能够缓解.既然添衣无法帮助改善这样的情况,那么就应该从身体内部开始调养.今天,39食神要给你介绍一款 ...

  • 大寒正好补肾 山药栗子粥

    寒气内应肾.肾是人体生命的原动力,是人体的"先天之本".冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛.此时,肾既要为维持冬季热量支出准备.所以,本期就跟着39食神一起来看看,冬季大 ...

  • 生姜羊肉粥 一人轻松进补

    冬天进补吃什幺最对味?羊肉炉是个不错的选择,可达到中医所称补肾壮阳.补虚温中的保健效果,但老是呷这味且必须揪人才能开吃,却也是件麻烦事,因此营养师推荐改煮生姜羊肉粥,一个人也能轻松进补.至于害怕羊膻味 ...

  • 羊肉如何吃营养才能最大化?

    中国中医科学院西苑医院杨力教授告诉记者,羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,较适合冬令进补.涮肉选料十分讲究,一般来说,只有上脑.大三叉.小三叉,磨档.黄瓜条五个部位较适合.加入少刺或去刺的新鲜鱼片 ...

  • 小米山药大枣粥

    感谢搜狐美食和东北私家米给了我一次试用的机会.前几次的试用我也申请了,可是都没有被批准试用,慢慢的也就忘记了这件事,但是一天突然收到一个快递包裹,感到很意外,上网一查,原来我被批准试用回家吃饭之弱碱性 ...

  • 健脾养血进行时--薏米山药红枣粥

    山药有利于健脾养胃 薏米利湿健脾 红枣和胃养血 简单的煲一锅这样有营养的粥 早餐吃来是不是极好的呢关爱自己健脾养血进行时 薏米山药红枣粥 春季养生食谱 材料:薏米50克,大米50克,山药适量,红枣适量 ...

  • 山药萝卜粥

    山药是个倒霉孩子. 它最初的名字叫"薯蓣".到了唐朝,和唐代宗李豫同了名,为避讳被改为"薯药".待到了宋朝,又与宋英宗赵曙同了名,为避讳又被改为"山药 ...

  • 秋天里的能量早餐-山药紫米粥

    山药紫米粥 原料: 黑米1杯.黑豆1/2杯.黑芝麻少许.无核黑枣5个.核桃少许.山药15g.麦片适量. 做法: 1.将黑豆,黑米分别用水泡制1小时以上: 2.黑枣用水煮至发泡后搅打成泥状(或泡制一夜后 ...

  • 藜麦羊肉粥做法详解(低脂补肾暖阳粥)

    骄阳似火的夏天到寒意渐凉的深秋,这个季节的我好像格外忙碌,每天六点睁眼忙到晚上,无暇顾及周围一切.昨晚老公和我说到处都是"双十一"活动,有没有中意需要买的物品,我只有无奈而遗憾的说 ...