培根银丝卷_家常培根银丝卷做法
培根卷，最初吃的是几年前在某拉面店里吃到的，当时觉得好吃的不得了，有机会一定要自己炮制一番，可是时间一长便淡忘了这最初的想法。
前几日跟老姐聊天，老姐推荐了一次这道菜，并且是很强烈的那种。让我又回忆起几年前的小打算。于是，炮制之。
培根银丝卷
【材料】
培根 6片
金针菇 200g
生菜 3片
花生油 1饭勺
盐 1/2饭勺
【做法】
1、金针菇洗净，分成一小撮一小撮；
2、生菜洗干净，去掉硬的梗；
3、锅内烧开水，加盐；
4、金针菇投入开水中；
5、大火煮开锅；
6、金针菇捞出放凉开水（矿泉水）过一下，拧干水分；
7、锅烧开少许油；
8、小火，培根放入煎，一面煎至微黄；
9、翻面煎另一面；
10、煎好的培根剩下的油，小火煎金针菇；
11、一面煎上色，翻另一面煎；
12、取一片煎好的培根，放上生菜，摆上金针菇；
13、紧紧卷起；
14、表面刷一层蜂蜜，浇酱汁。
【小贴士】
1、说说煎培根
培根很薄，轻微加热就可以了，我为了彻底断生，煎到两面微黄。
2、说说蘸酱
可以蘸番茄酱，这是最大众的；也可以烤完了刷蜂蜜；还可以用烧烤酱蘸食。
3、说说菌菇
菌类在烹饪之前要用水焯才可以再烹饪。
4、说说白搭
培根可以换牛肉片、火腿片，想吃的任何片；同样卷在里面的蔬菜也可以换哦。
培根银丝卷_家常培根银丝卷做法
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