开胃主食 番茄鸡蛋酱拌面

番茄鸡蛋简直是绝配,番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素。鸡蛋缺少的是维生素C,而番茄维生素C含量很多,恰好弥补了鸡蛋的缺陷,二者同食起到了很好的营养互补作用,拿来拌面更加不用说了,很家常美味的面食。
主料:

番茄2个,鸡蛋3个,抻面200克
辅料:
葱,盐,白糖,油
温馨提示:
鸡蛋里是不能加鸡精,味精的,如果炒鸡蛋再放入味精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,再加入味精没有必要。

制作步骤:

1.番茄去皮切小块
2.准备好适量的抻面
3.鸡蛋加一点盐,打散
4.锅里先热油,把鸡蛋炒熟,盛起备用
开胃主食 番茄鸡蛋酱拌面

5.留底油倒入番茄小火翻炒,
6.倒入鸡蛋炒至,小火炒出番茄汁
7.然后加入番茄酱
8.加1勺盐和适量白糖调味炒匀即可
9.锅中水烧开放入面条煮熟
10.夏天可以把面条过下凉水,更加劲道爽口一些11.把面条调入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜,拌匀即可
开胃主食 番茄鸡蛋酱拌面

番茄鸡蛋酱拌面的做法_怎么做番茄鸡蛋酱拌面_番茄鸡蛋酱拌面如何

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